最近仕事などの関係で週の半分はサンフランシスコに出ています。
そのまま帰ってくることも多いのですが、ご飯を食べて帰ることも。
最近紹介していただいたのがこちら、ノエバレーのお寿司屋さんです。
２０席程度しかない上に、予約を取らないので、開店前から行列ができます。
この日は開店前に並んで一番乗り！
カウンター席に座ることができました。
お寿司だけでなく、アペタイザーや野菜ものもいろいろあるのが、
私的には嬉しい
ティスティングスプーンは一口のお刺身といった感じ。
ホタテにきゅうりと柚子、わさびのソース、
白身に塩こぶ、ライムゼスト。
お魚の鮮度がとてもよく、ホタテも甘い！
突き出しのカニ酢。
黒アスパラのごまドレと
ベイビースピナッチと大根サラダ
お造りもきれいな盛り付け。
より人参がとても日本的。
イカ、カマスの炙り、鯵。
薬味もかんずりが添えてあったり、気が利いています。
握り；ヒラメ、ブルーフィンマグロの中トロ、さわら叩き、カニ（蟹味噌付き）
エビのすり身入り卵焼き
シャリの味付けや炊き方もよく、握りも小さめで好みです。
鯵、海マス、コハダ
鯵やコハダの光物が美味しいお寿司屋さんは外国では嬉しいもの。
しかも、サンフランシスコにしてはこちら、価格も手頃です！
平日早めに行けば席が取れる可能性大なので、お寿司が食べたくなったらここ！
というお店になりそうです。
3856 24th St, San Francisco, CA 94114
