二子玉川「ナチュラム」の杉浦シェフによる
フィンガーフードレッスンを２０２４年６月に開催します。
杉浦和哉シェフ
【プロフィール】
ブルターニュ地方の二ツ星「AubergedesGlazicks」
などで研鑽を積み、都内のレストランでシェフを経験し、再渡仏。
パリ5区の一ツ星「Sola」で腕を磨き、
2014年6月に「MARKT（マルクト）」のシェフを経て
2018年店名を新たに「naturamの」オーナーシェフへ。
約9割の食材が国産のものを使用し、食器も有田焼や
美濃焼のオリジナルの器を使用。
日本の四季を意識して、
フランス料理の枠にとらわれない料理が好評で
アジアの優れた料理人50人の1人に選ばれている。
(過去レッスンより）
デモンストレーション式のレッスン後は
季節のコーディネートとともに
ナチュラムならではの美しい
フィンガーフードを楽しんで頂きます。
＜日時＞
２０２３年
６月１８日（火）１０：００ー１３：００
６月１８日（火）１４：００ー１７：００
＜場所＞
「ナチュラム」 二子玉川
東京都世田谷区玉川1-17-16
050-5232-6766
二子玉川駅から徒歩約6分
＜内容＞
５品程度、1ドリンク付
（デモンストレーションは４品、サンド系等＋１品）
＜費用＞FDS会員11000円（税別）
非会員12000円（税別）
＊入会ご希望の方はお知らせ下さい（入会金5000円）
＜申し込み＞
４月１９日（金）２１：００受付開始
２２日頃から順にお返事致します。
専用アドレス→fleursdesaison2005☆yahoo.co.jp
☆マークを＠に変えて送信下さい。
必ずこちらのアドレスへお申込みよろしくお願いします。
件名【杉浦シェフフィンガーフードレッスン】
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５．携帯アドレス ６．BlogまたはＨＰ、IG
７．ご希望のクラス名
例：第一希望６/１８午前 第2希望６/１８午後
可能な限り記載ください
８．在籍区分（会員or新規）