五月に陽射しに恵まれたおかげで、丹波でも、既に夏野菜がすくすく育ち、梅の実も丸々と膨らんで
きました♪
これからの日本の雨季、梅雨は、いかにも丹波らしい風景が見られる季節でもあります。
青々とそよぎはじめる田んぼの稲の横で、栗の花が咲き乱れ、梅の実がふくふくと育っていく・・・。
朝には、気温が下がって爽やかな空気の中に霧が立ち、梅の果実の表面にも小さな水滴がつきます。
・・・そんな梅雨空を透かして見れば、今夏も、しっかり暑くなりそうな予感。
そうだ、それなら今のうちに、この 梅の香りを夏まで瓶詰めにしよう！！
香り高い 梅シロップは、氷水で割れば爽やかな梅ジュースに、かき氷にトロリとかけても良し、
サラダのドレッシングの香りづけにも最高です！
・・・ということで、6月18日のスローな夕食会では、梅を漬けます！
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スローな夕食会 「森とナマケモノのつどい」 GREEN DRINKS OSAKA
♪ 美味しい時間で、森とつながる 交流会 ♪
内容； 今回のテーマ
「 梅雨だから、梅を甘～く瓶詰めに♪ 爽やか万能シロップづくり 」
※ お好きな瓶をご持参ください。
開催日時； 2015年6月18日（木） 19時～21時 （出入自由）
木戸銭（参加費）； 500円 ＋ 材料費 500円／小瓶
オーダー方法； 晩ごはんは予約制、その他メニューは当日随時オーダー
※ ↓ お食事（Cafeにて予約承り）、お飲物（当日）は、別途ご注文ください ↓
【 オーダーメニュー 】
★ カラダに優しい晩ごはん （ なるべくカフェに予約してください １０００円）
契約農家の無農薬野菜をつかった 美味しい晩ごはんです
★ 各種オーガニックドリンクメニューをご用意しています
オーガニックコーヒー、紅茶、ヘンプビールなど
開催会場； カフェスロー大阪 （阪急十三駅より徒歩7分）
お申込み方法； 以下の２通りのいずれかで
当日参加も大歓迎ですが、お料理をご希望の方は、事前にお申込ください・・・
◇申込方法１◇ TEL (カフェスロー大阪)
カフェスロー大阪 06-7503-7392 （営業時間 火～金 １４時～２０時）
◇申込方法２◇ Eメール (カフェスロー大阪)
yoyaku＠cafeslow-osaka.com （←＠を小文字にしてください）
件名 「スローな夕食会・お食事予約」 とご記入下さい
本文 ・ お名前 （予約の代表者）
・ ご予約人数 （お食事「野菜料理の晩ごはん」のご予約人数）
・ 参加日時 （←毎月１～２回開催していますので、●月●日に参加希望と）
の三点をお書き下さい
ご質問は、こちらのアドレスへ
forestcity.lab＠gmail.com （←＠を小文字にしてください）
☆ 今回も、できるだけ自由におしゃべりする時空間を大切にしたいと思います
お友達もお誘いの上、お気軽にご参加下さい！
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☆ 今夜も、皆さんに素敵な夢がたくさん訪れますように。。。
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カフェでおしゃれな瓶を買って参加することもできます。