メタボなパパへ(笑)♪フランクベーグル
全粒粉が不足していたので、替わりに胚芽を入れてみましたよ。
一次発酵まではHBさまにおまかせして。
一次発酵後６分割、丸め直し、ベンチタイム。
ベンチタイム後は～
平らに伸ばして～
(今回は日本ハムさんのハーブの入ったソーセージ使いました！)
編み込んで～
ケトリング～
ブラックペッパーをふりかけて210℃で15分焼成！
焼きあがり！
サラダとスムージーを付けて、朝食プレートの完成！
美味しくいただきました
家族にも好評だったので、 また近々作ります!!
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では。