昨日、レシピブログさんから すごい量の乾物が届きました～！！！
なんと６１品の乾物～！！！
これを使て イタリアンのレシピを考案するのです。
何を作ろうかな～～～ワクワクです。
早速、昨日の晩ご飯で 7種類使って３品作りました！
↓
繊維質たっぷりサラダ、トマトと納豆昆布のスープ、そしてメーンの お餅と高野豆腐のグラタンです♪
では順番にレシピアップしますね～♪
まずは 前菜で 繊維質たっぷりサラダ
サラダ用寒天 と ふえるわかめ と 我が家産の野菜 と 冷蔵庫にあった野菜（クレソン・水菜・ラディッシュ）でサラダ～♪
繊維質たっぷりサラダ～♪
【材料】
野菜（３～５種類） 適宜
サラダ用寒天 ひとつかみ（約２ｇ）
ふえるわかめ ひとつかみ（約２ｇ）
≪イタリアンドレッシング≫
オリーブオイル 大さじ１
酢 大さじ２
塩・胡椒 少々
【作り方】
１）サラダ用寒天 と ふえるわかめ を水で戻す。
２）野菜は洗って水分を切って、食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
３）ドレッシングを作っておく。
４）２）の上に水で戻したサラダ用寒天 と ふえるわかめ をトッピングして、ドレッシングをかけてどーぞ！
寒天とワカメで繊維質もミネラルも摂れるし 美味しいし、このサラダは定番化しそう・・・
ダイエッターの私にはピッタリメニューです！！！
スープとグラタンはのちほど～
ではいったん、さようなら～♪
乾物イタリアンの料理レシピ