マクロビのお店で食事をしました。
マクロビは日本発祥の考え方で、自分の土地に根付いたものを食べる。いわゆる地産地消です。
基本的にお米など穀物、旬の野菜、海藻、豆などを食べ、肉、魚、乳製品、精製された砂糖、化学調味料は避けますが食べてはいけない決まりはありません。
完全菜食主義のヴィーガンとは似ているようで違います。
自分の体が必要としているものを食べ、健康を維持するというのを一番大切にしています。
出来るだけ自然のものを摂るようになり、味覚が変わりました。素材の味がとっても美味しくて、添加物が入っていると、おや？？と気づきます。
体が軽くなり、朝早起きにもなりました。
食事とお肌は繋がっています。
毒素を溜めない身体づくりをしていきましょう。