牡蠣のコンフィ。

先日、お休みの日に

牡蠣のコンフィを仕込みました

沸騰させないように

弱火で。

70℃位で25分。

レシピには20分ってなってたけど、

私はビビりなので25分加熱しました

身がふっくら✨

美味しく出来た

チキンのトマト煮

リングイネとグリーンサラダ添え

牡蠣のコンフィ

レバーペースト

パン

昨日の晩ごはんでした