久しぶりに集中しました!【基礎レッスンレポ】 | ココロもカラダも笑顔になるおやつ natural icing cookie harenohi

ココロもカラダも笑顔になるおやつ natural icing cookie harenohi

湘南茅ヶ崎でナチュラルアイシングクッキーオーダー・販売とイベントなどでワークショップ講師をしています。

湘南茅ヶ崎アイシングクッキー教室   ハレノヒ。  原田裕美です




昨日は久しぶりの基礎レッスン
生徒様は長い事通ってくださっている
リピーター2名様です





アイシングが楽しい❗️とハマって来ると
やはり次は自宅で作りたいな~という
気持ちになって来ますよね
基礎レッスンを受けていただくと
アイシングクリームの作り方
アイシングクリームの固さ調整のコツ
色付け、コルネの巻き方など
クッキーに絵を描く前の
準備の段階の事が学べます


 
これらを習得すれば
あとはクッキーを用意するだけで
沢山のアイシングクッキーが
ご自分で作れちゃいます




生徒様が最も苦戦されていたのは
コルネ作り
これに関しては正しい巻き方を
覚えたら、後はとにかく慣れです
感覚を手に覚えさせてしまえば
短時間で大量に作れるようになります




暇な時間にテレビを見ながら
ひたすらコルネを作って貯めておくと
良いかと思います
いざアイシングクッキーを作ろう
っという時にコルネ作りから
始めなくてはいけない
。。。そうなると私は
ちょっとテンション下がります





ハレノヒ。の基礎レッスンで
仕上げるクッキーの1つにキルティングのアイシングクッキーがあります

久しぶりに集中しました
と生徒様がおっしゃったのは
このキルティングクッキーの事


何方かと言えば肩こる系の作業です
アウトラインがきっちり菱形に
引けていても、完成した作品の菱形が
綺麗に出来ていなかったり
菱形を小さくしてしまうと陥没したりと
簡単そうで難しい模様の一つです

{6CDB0614-10B4-49B9-91E0-C285E462E225:01}


その他にぷっくり盛る事と
菱形は大きめにとお伝えして完成



綺麗に出来ました
びっくりしたのはお二人の
仕上げる早さ




アイシングに慣れ
要領を掴んでいるので
例えば一言、もっと盛って下さ~いと
私がお伝えした時に
すぐに的確な盛り具合に出来るのは
やっぱり経験の多さだと思います





ご自宅で、一から手作りしてみて
下さいね
楽しいレッスン
ありがとうございました
(久しぶりのレッスンで
いつものお写真を撮る事も
すっかり忘れておりました










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当教室へは、茅ヶ崎市、寒川町 、伊勢原市、海老名市、藤沢市、鎌倉市 、平塚市、綾瀬市、横浜市、相模原市、大磯町、千葉県からもお越し頂いています



湘南茅ヶ崎 icing cookie教室
 ハレノヒ。
日本アイシングクッキー協会
認定インストラクター



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(ご予約前にお読み下さい)

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