可愛い褒められスイーツ
湘南茅ヶ崎アイシングクッキー
ハレノヒ。原田裕美です 😊
先日のアイシングクッキーレッスン。
遥々、熱海からお越し頂きました🤗
生徒様、ちょっと迷われている事がありまして、アイシングクッキーとフラワーケーキの単発レッスンをご希望されています。
今回は過去のレッスンからデザインを選ばせて頂きました。
海外在住歴がとーっても長い方なので
私もいろいろ聞いたりしてしまいが😅
話も弾み、生徒様も楽しく受講出来たと仰って下さったので良かったです。
初めてのアイシングでしたので、
手を浮かせてラインを引く！と言うのが難しいと感じられたようですが、ご自身でも鉛筆を持つ書き方と、アイシング独特の手を浮かせてラインを引く方法では、後者の方が線が歪まず、綺麗に引けることに納得されていました。
あと、初めての方によくあるのがコルネを押し過ぎてしまう事で、線が螺旋状にクルクル出てしまう事。
これもコルネを押す力加減が分かってくると、自分の思うようなラインを引く事が出来るようになります。
何度も線を引く練習を重ねる事、またアイシングクリームの硬さの扱いに慣れてくると、自分の思うようにクリームがのってくれます😊
次回はフラワーケーキ単発！
お待ちしています🤗
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