みなさんおはようございます
今日は菜園の豆の成長についてご紹介します。
昨年の秋に種まきをして、無事に冬越ししたキヌサヤ、スナップエンドウ、ツタンカーメン(赤エンドウ)、ソラマメたち。
今年は3月の気温が低かったので、例年より少し遅めですが、キヌサヤは少し前から収穫がはじまっています
葉っぱと実の緑が同化して見つけにくいのと、葉っぱをかき分けると中にも実があるので、豆の収穫は目を凝らさなければいけないのですが、
見つけた時は、ここにもあったー
やったー
と宝探し気分で楽しいです。
やったーと宝探し気分で楽しいです。こちらはスナップエンドウ
プリプリ太ってツヤが出てきたら収穫時です。
さっとすじを取って、畑で生で食べるのが格別です
こちらはツタンカーメン
サヤが赤いので見つけやすいです。
サヤに実が入ると少し緑がかってくるのですが、その頃が収穫時です。
収穫したら、赤飯のようにご飯が赤くなる豆ご飯をぜひ炊いてみてください。
こちらはソラマメ
今お花が全盛期です。
もう少しすると、ソラマメの名前の如く、まっすぐ空に向かってサヤがつきます。
さやに実が入って重くなるとサヤが下がりますが、その頃が収穫時です。
茹でたてのソラマメ、ホクホクでおいしそうですね。
豆が実ってくると、いよいよ春本番という感じがします。
みなさまも季節を感じに菜園にご来園ください。
ご来園お待ちしております
スタッフ 原田