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**更新しました**
なんと
下書きを投稿してしまっていたようです汗
多分、文字適当に並べただけの
すごい状態だったと思うんだけど
いいね下さった方がいて、、、嬉涙
読んでくれてありがとうございました
（穴があったら入りたい
恥ずかしいよ～(;´･ω･)）
***
12月の終わりごろから
ゆずピールばかり作っていました。
が、
今日、やっと終わりましたー！！
動画を撮って編集して
YouTubeにアップする直前で、ちょっとまてよ。。。と
色々気になりだしてからが長かったです・汗
・砂糖の量を変えたらどうなる？
・皮をに水に浸けなかったら？
・水に浸けるなら何時間？茹でる前と後で風味変わる？
なんでだろう
試作すればするほど疑問が生まれちゃって。。。
何パターンか試した結論としては
どれも美味しく、それほど違いはなかったです
(*^-^*)
ただひとつ大きな違いがあったとすれば
ゆずの個体差でしょうか。
小さいゆず（8個で150円）で作ったら皮が固く苦い・汗
（小さいのでも美味しいのあるかもだけど）
中サイズ（1個80円100～120ｇ）
大きいサイズ（1個160ｇ）は食べやすく仕上がりました♪
来年は
皮のやわらかそうな中玉くらいで作りたいです＾＾
美味しくする方法は
まだあると思うが
取りあえず今年はこの辺で作り締め。
動画もようやくUPしたので
チョコをつけて、家族にあげようと思います♪
ちょっと早めの
バレンタインにしちゃおうかな(*^。^*)
ではでは
今日はゆずのお話しと
動画更新のお知らせでした。
寒い日が続きますが
お体を大事にお過ごしください。
(@^^)/~~~
【YouTube・ゆずピール】
チョコつけたら美味しかった♪
【KADOKAWAより出版】
![やさしいわたしを見つけるための心とおうちのお片づけ [ tommy ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp//@0_mall/book/cabinet/3744/9784040683744.jpg)
2012～2016.3までのブログを書籍化。
片付けしながら感じた
「家族への思いや気持ちの変化」を綴った本です。
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