手作りかまぼこ

我が家のわんこ婆さん

胆泥のせいで食事制限中。。

だから、かまぼこ作ってます。

クイジナートでぶいんっと。昆布だしで薄めて、塩はごく少量。

具材はタラ・鯛、甘味に甲イカ！適当に寒天型に流したり、クッキングペーパーに盛ったりして蒸したら完成。

手のひらサイズだと5分程で蒸しあがります。

寒天サイズだと10分程度でした。

見栄えは悪いけど、お魚の味はぎゅぎゅっとして美味しいです。卵白や片栗粉を入れなくても十分美味しくて簡単なので、すっごくオススメです。

さぁ、年末年始用のかまぼこ仕込みます。