アイシングクッキー教室にこの山田萌です
ただいま子育て中につき、教室はお休みしています
(5歳と0歳5ヶ月の二人の娘がいます
)これはお正月明けくらいだったかなー。
ガトーショコラを作りました
うん、いただいた柚子が一緒に写っているからお正月くらいの時です。
柚子はガトーショコラに使っていませんが
高カカオチョコを使い、お砂糖控えめに作ったので、かなりビターな大人味
まぁでも、これからはもうちょっとお砂糖の分量を増やして作ろうかな
甘さを控えめにし過ぎると、味にインパクトが無さすぎて美味しさを損なうかな。
粉糖でお化粧して、バニラアイスやホイップを添えて食べました
ずっしり、しっとりしているんだけど、軽さもあって、ペロッと食べられちゃうガトーショコラです
苦めのケーキだけど、長女も意外と喜んでくれました
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山田萌