昨日は朝一で金咲号の営業許可の更新に行き、そのまま、夜行バスで朝着いたというゼミら～さん？と仲間の現場見学に。
ぼくが電車の遅れでちょっと遅刻して、現場についたのがお昼ピークを過ぎた１時くらいだったけど、それから３０分くらいはお客さんが途切れることなく続いていましたかね～。
その間、生きているキッチンカーズの現場を遠目から眺めながら、
イベント型と通常出店型の違い
ここの場所の特徴と歴史
今の繁盛がはじめからあったわけではないこと
など
など
など
いろんな話をして、やっとお客さんが途絶えた時に、ちょっと挨拶をして、ここからは仲間がキッチンカーで分かち合い。
やってみたらいい・・・と思うかただったな～。
こっちにいたらアイドゥの仲間になる価値観。
移動販売を取り巻く状況というのは、地域によってかなり差があるので、遠方からのかたの時は、
最大公約数的な部分と
そこからはみ出る部分を
分かち合いの中で共有しながらありのままを話します。
そういえば、先日、中国地方からコチラに進出？してきている某アイテムのかたから相談を受けた時も、
あちらでやっているオーナーさんが、あちらの常識や温度で話すので、こっちの状況とちょっと違うことが多い
みたいなことを話していました。
地方では、町中の人みんなに知られている存在のキッチンカーっていうのが珍しくないけど
コチラでは、たとえその現場でそこそこ売れていたとしても、一駅離れれば誰も知らないし。
自分（自分たち）の現場だけで見えているものに寄って「あたかも業界・あたかも全体」話をするのは危険ですね。
キッチンカーズライフ・アイドゥ公式サイトはこちらです
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次回移動販売リアル体験ゼミは１２月１日（火）です。体験ゼミお申し込みはこちらから
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