ココナッツオイルと紫芋のブラジルのお菓子

ブラジルでよく使うウベ紫芋のアントシアニンいっぱいのお菓子

とてもシンプルで体に優しいおやつです

甘さはかなり控えめです

好きな甘さに調節してください

材料

・紫芋 ── 中2本
・コンデンスミルク ── 大さじ2
・ココナッツオイル ── 大さじ2
・ゼラチン ── 10g

詳しい作り方

紫芋を皮ごと輪切りにして柔らかくなるまで茹でる崩れない程度に

茹で上がったら水を切りボールに入れたら熱々のうちにココナッツオイルと練乳をいれ潰しながらよく混ぜ合わせる

ゼラチンを大さじ4のお湯でとき
混ぜた紫芋のなかに流し込み再びよくまぜ二時間以上冷やして召し上がれ！

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