夏朝ごはん grapefruit salad

爽やかな朝です～～！

一年中この暑いのにドライで

太陽がいっぱい

もうこれでいい！

ここで止まってほしい～

お天道様～

おねげ～しますダァ～

伸びきってた花を切って

朝からお花屋さんごっこ

我が家のディンバーチャンも

気持ち良さそう

1日こうしてられる優雅な奥様～

になってみたいわ

お紅茶飲んで…

私？ちがうちがう

全然違う

仕事前にいろんなこと

済ませてるのよ家のこと

ほんのひと時 朝ごはん

もっと時間がある時はブランチね

この少し

少しの時間が

大きな活動力につながるのよ

しかも！

私も本能のごとく

動物的に

春になって

夏になる頃

この季節よ

私は一番元気

心も体も脳みそも

幸せホルモンでまくり～～

あっ

洗濯機おわったかな？

干してくるか～～！

これもよく乾くから

清々しい～～！

さてさて

やっと朝ごはん

夏salad

朝ごはんは

本日もsalad中心で行こう

ドレッシングが決め手かな？
grapefruitが大量にあった！

消費せねばいかん

いったい君達

いつからうちにいた？

そうよ

COSTCOで ルビーgrapefruit

あの時クーポンの日

買っちゃったのよね～

冷蔵庫でビンテージになるまえに

救出しなくちゃっ

夏にあったドレッシングが

作りたくなってきて…

なーんて かくと 

本当に聞こえがよくなるでしょう

実は食材無駄にしたくない！

なんて言っといて

仕事で外が多くなると

途端にこんなことが

そんな時いつもなら

フローズン！行きなんだけど

smoothieようにね

grapefruit 

セラミックの専用の搾り器

買って以来

絞って飲むのが 美味しくて

そのままに…

でも消費が追いつかなくなって…

というのも

消費率の一番高い長女が

3週間も仕事で海外へ

そういえば今日帰国だわ

大量買いした有機にんじんも

長女はおやつ代わりにバリバリ

と食べるから

いつものくせね

買っちゃったのね

みんなに

先週

毎日にんじんサラダ

あきた！といわれ

昨日の肉じゃがにも

いっぱい入れて

きんぴらにもしたけどまだまだある

でもよかった長女の帰国で

ビンテージに

ならずに済むわ…

『grapefruit salad & dressing』

わたしの使ったハーブやシードは

夏のイメージで

ブレンドしてみました

カルダモンはフルーツ系には

使うと味がひきたちます

が ほかは

どんなブレンドでもいいと思います 

すきなハーブやシードで

いくらでもアレンジを楽しめます

コリアンダーやミントも

合うこと間違いなし！

レモンや酢の代わりに！

今日は ベースをgrapefruitで

という感覚で作ってみました

---

 材料

---

◯2～3人分
・お好きなsaladに使える野菜たち ── 適量
・grapefruit ── 1個
・キウィ ── 2個
・トマト ── 1個
・＊オリーブオイル ── 大さじ2
・＊塩 ── 小さじ 1弱
・＊生ハチミツ ── 小さじ1/3
・＊アジョワンシード(セロリの種) ── さっと2振り
・＊パプリカ ── さっと2振り
・＊ナツメグ ── さっと2振り
・＊カルダモン ── さっと2振り
・☆ブラックペッパー ── 適量
・☆ゴルゴンゾーラ ── すこーしだけすりおろす
・☆クルミ

---

 詳しい作り方

---

01

お好きなsalad野菜とキウイ トマト を
大きめの一口サイズに カット
grapefruitは半分にし 一つは皮をむき身を大きめにほぐしておく

02

grapefruitのもう半分はジュースを絞る

03

茶こしでこしておく

04

こしたgrapefruitジュースのなかに
＊を全部入れ混ぜてドレッシングです
塩加減はお好みで足してください

05

◎よく混ぜ合わせドレッシングを
キウイ トマト カットgrapefruit にかけてざっくりと全体に回します

06

切ってあったサラダ野菜のうえに
◎をのせ
☆を最後にトッピング
ゴルゴンゾーラはかけすぎないように
本当にパラリと

Sue's Home Worksさんのお料理をもっと見る