この日を待ってました！
北海道から届いたビーツ と
夏のメロンとの rendez-vous 
ランデ ブーです！
レシピはこれを食べさせてくれた
友人MAKIのスープの味と口伝えと
感覚で！ということでしたが
少しづつ 分量や手順を
何度か試して 安定したところで
だいたいが決まりました
簡単なレシピですが
だいたいというのは
相手は生き物 性格も違い 
形も大きさも甘さも ちがうので 
ここで言う1個は
ごく普通の大きさのもの
中型のもの を指します
メロンは アンデスメロンなどの
中型です
スーパーで手軽に買えるもので
OKです 
材料
詳しい作り方
01
ビンに保存しました！
材料
◯5～6人分
・ビーツ ── 中3個
・メロン アンデスなど ── 1個
・フレッシュクリーム ── スープ1杯に大さじ1
・ミント トッピング ── 適量
・ビーツ ── 中3個
・メロン アンデスなど ── 1個
・フレッシュクリーム ── スープ1杯に大さじ1
・ミント トッピング ── 適量
詳しい作り方
ビーツは洗って土や根のヒゲなどを取り除いて 皮ごと 茹でる 蒸し器があれば 蒸す
02
茹で上がり または 蒸しあがると 皮はつるんと簡単にむけるので 事前にむく必要が無いのです！
03メロンを 中身を取り出しやすいように切りスプーンで ブレンダーに入れます
つぎに ビーツを適当な大きさに切りいれます
04つぎに ビーツを適当な大きさに切りいれます
あとはただブレンダーをガーッとまわすだけ！
05保存容器にいれ 冷蔵庫で充分冷やして召し上がれ！
器に盛り付けたら フレッシュクリーム ミントを乗せて 甘～い爽やか夏のスープです！
器に盛り付けたら フレッシュクリーム ミントを乗せて 甘～い爽やか夏のスープです！
茹でると茹でたお湯が
もったい無いくらい染まります
あとで子供達と
タイダイして遊ぶのに
とっておきました
昔 私の母も
玉ねぎの皮染め
や 紅茶染めを
よくやっていました
その横で私も
ハンカチや木綿の袋などを
一緒に染めて
とてもワクワク楽しくて
大人になってもタイダイが大好き
Tシャツなどをよく染めていました
これもとても鮮やかな
ピンクに染まります
でもこの色素も栄養の一部
それで 私は蒸すようにしたのでした
蒸した時も色は少し
下の水を染めますが
茹でる時ほどではありません
この鮮やかなビーツ色は
本当に元気をくれます
またビーツはスーパーフード
驚く栄養素が詰まってます
参考にご覧ください
東京は晴れたり曇ったり
そしてジメジメが始まったぁ～～
私の苦手な苦手な時期よ
夏は好きだけどジメジメが
ナメクジが苦手
でも！
ヨシ！と喝入れて
午後に突入！
大きく深呼吸！
深呼吸が大事と
身も心も リフレッシュするための
最短手段！ハーーーーフーーー
シエスタできる人は しましょう
でき無い人は
ゆっくり好きなものを飲んで
手首足首回して！
首 背筋も伸ばしてゴリゴリ！
HAVE A GOOD AFTERNOON
