日本アイシングクッキー協会
認定インストラクター
＆
日本マシュマロフォンダント協会
認定マシュマロフォンダントデザイナー、
♡静岡市アイシングクッキー教室♡
I Mai me mine～アイマイミーマイン～
のMaiです。
前回の記事、
「インストラクター資格を取得しました☆」
に、
Facebookのお教室ページも含め、
たくさんの反響をありがとうございました♡
中には個人的にメッセージをくださった方まで・・・感動(´；д；｀)♡
す・・・っごく励みになります(*≧∀≦*)！
家族や友人、
そしてたくさんの生徒さんからも
応援や祝福のお声をいただきました。
こんなにも支えてもらっていたんだなー(泣)
と、とても胸が熱くなりました♡
めげずに頑張ってきてよかった(*≧∀≦*)
これからも応援よろしくお願いします！
(*^^*)♡
★恩師「富士市のアイシングクッキー教室Little My」の、
カツマタケイコ先生のブログでも
紹介していただきました☆
ありがとうございました(*^^*)→こちら☆
さて♡今日は、
「クッキーの作り方☆レッスン」
の第２回でした☆
※当講座は、クッキー作成に関する理論や
新しいテクニック等をお伝えするレッスン
ではございません。
あくまで
「クッキーがなぜかうまく焼けない・・」
とお悩みの初心者さまを対象とした
基本的なクッキーの作り方の講座です。
その点ご了承くださいませm(__)m
※第１回目のときの様子はこちら♡→
「クッキーの作り方レッスン☆第１回」
↑見直してみたらこちらの方がレポが細かかったです(笑)
レッスンにご興味のある方はこちらもあわせてご確認ください！(*≧∀≦*)
今日お越しになった生徒さんは、
以前アイシング1dayレッスンにいらした方が２名様と、
初めましてさんが２名様の
４名様でした(^^)/♪
小麦粉やバターの成分や種類について
少しお勉強した後は、
当教室オリジナルのレジュメを見ながら、
実技です♡
これまでおうちでクッキーを作ったことが
ある方も、ない方も、
それぞれ疑問に思っていた点を
この機会にどんどん質問していただいて、
都度お時間のあるかぎりお答えしました☆
焼き上がりは、この通り♡
こんがりむらなく綺麗に焼けました～(*^^*)
・一番生地と二番生地以降の扱い方の違い
・抜きづらいクッキー型をうまく抜くコツ
・余熱～本焼きまでの温度調整方法と意味
など、
ひとつひとつはちょっとしたことのようで
でも焼き上がりに影響を与える原因についても、
今のわたしの知っている限りの全て！を
さらけ出してお話しながら進めましたよー♡
最後に、道具のご紹介もさせていただきました☆
これが意外とご好評でした！
ちょっとした道具を使うか使わないかで仕上がりが変わるんですよね～♡
おみやげに、
今日実際にみなさんで作っていただいた生地を
少しずつお配りしました。
まずは近いうちに、今日の復習をかねて
１度焼いてみてくださいね～(*^^*)♡
～レッスン後～
帰宅後の生徒さんから、
こんなメッセージが届きました♡うれしい♡
↓↓↓
今日のレッスンでは、
いつも独学ではなかなかわからず、
こんな感じかな～？となんとなくしていたことが
みるみるうちに解決していってびっくり！
貴重なクッキーのレシピまで教えて頂いて
本当に参加できてよかったです♡
これからはクッキーに自信がもてそうです♪
次回のレッスンも楽しみにしています(^^)
よろしくお願いいたします♡
ありがとうございます！
次回はアイシング1dayレッスンですね♡
楽しみにしています(*^^*)♪
本日も、
みなさまありがとうございました(*^^*)！
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
♡静岡市アイシングクッキー教室♡
I Mai me mine～アイマイミーマイン～
現在ご案内中の1dayレッスンは、
＊1day Lesson(5月度)
「サンクスギフト♡レッスン」
現在、満席となっておりますm(__)m
＊1day Lesson(6月度)
「父の日クッキー☆レッスン」
現在、満席となっておりますm(__)m
＊Special Lesson1
「クッキーの作り方☆レッスン」
好評の特別レッスン♪
アイシングするなら、
まずはクッキーが美味しくないと♡
美味しいクッキーを焼いてみたい方、
詳細＆日程をご確認くださいませ(^^)/♡
＊Special Lesson2
「マシュマロフォンダント♡基礎レッスン」
大人気講座！
5月＆6月＆7月上旬までの日程は
満席となっておりますm(__)m
ご希望の方は次回開催日程をお問い合わせくださいませ☆
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・一番生地と二番生地以降の扱い方の違い
・抜きづらいクッキー型をうまく抜くコツ
・余熱～本焼きまでの温度調整方法と意味
など、
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でも焼き上がりに影響を与える原因についても、
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さらけ出してお話しながら進めましたよー♡
最後に、道具のご紹介もさせていただきました☆
これが意外とご好評でした！
ちょっとした道具を使うか使わないかで仕上がりが変わるんですよね～♡
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少しずつお配りしました。
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１度焼いてみてくださいね～(*^^*)♡
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いつも独学ではなかなかわからず、
こんな感じかな～？となんとなくしていたことが
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本当に参加できてよかったです♡
これからはクッキーに自信がもてそうです♪
次回のレッスンも楽しみにしています(^^)
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