【Lessonレポ】8/18☆インストラクター養成講座・第9期(Lesson5&6)

日本アイシングクッキー協会
認定講師兼インストラクター
＆
日本マシュマロフォンダント協会
認定マシュマロフォンダントデザイナー、

♡静岡市アイシングクッキー教室♡
I Mai me mine～アイマイミーマイン～

のMaiです。

今日は、

アイシングクッキー資格取得コース

日本アイシングクッキー協会認定
インストラクター養成講座(第9期)

の3日目(Lesson5＆6)でした☆

＊前回までの講座の様子は
こちらからご覧ください→♡♡♡

さて、

３日目の講座で学んでいただくことは

こちらです☆

【Lesson 5】ぷっくりアレンジ
【Lesson 6】口金アレンジ

まず午前中は、Lesson5。

このレッスンでは、

ぷっくりというかたさについて学びます☆

このアレンジは立体感が出るため、

食べ物・動物・キャラクターのデザイン

に役立つ人気のテクニックです♪

まず、かたさ調節。

初めに講師がデモをお見せしながら、

正しい固さについての目安を

目の前で細かくお伝えしていきます。

続いて、

皆さんに実際この固さを作っていただき、

おひとりおひとり確認していきます。

おふたりの固さ調節が完了したところで、

テクニックのご紹介♪

可愛くぷっくりさせるために、

絞り方のコツもお伝えしていきます。

とっても楽しみながらお作り下さいました♡

おふたりの作品はこちらです(*^^*)♪

☆Mさんの作品☆

今回お選びくださったのはチョコレート色♡

ドーナツにもソフトクリームにもよくあって

とっても美味しそう！(≧∀≦)

ヒツジのモコモコした表現を

とても気に入ってくださったMさん☆

「気持ちよくて止まらない〜！」と

もくもくと職人さんのように作業を続けて

くださいました♡笑

またぷっくりのwetonwetは少し難しいですが

手早い作業で綺麗になじませることが

できています(^^)！お見事♡

☆Sさんの作品☆

「抹茶色を作ってみたいです(*^^*)♡」と

着色を頑張ってくださったSさん☆

抹茶ラテのような優しい色合いが

とっても美味しそうです♪

ソフトクリームのアウトラインが美しく、

メリハリのある立体感の表現がお上手！

またドーナツのグレーズも、

ランダムで自然な雰囲気を意識してくださり

まるで本物のようです♡

ランチを挟んで、午後はLesson６(^^)/☆

Lesson６では、

口金を使ったアイシングのかたさを学び、

お花やフリルを絞っていきます。

難易度がやや高めのテクニックですが、

作品の華やかさupに欠かせない技法です♪

今回もまず最初は固さについてお勉強☆

次に実際に各自で練っていただきながら、

手ごたえの違いを感じていただきます。

次に講師のデモンストレーションを行い、

その後、実践に入っていただきます☆

まず、おひとりおひとりの

隣や背後・横に入らせて頂き、

絞り方のクセや傾向を拝見、

その生徒様にあわせたポイントを

細かく細かくお伝えしていきます♡

ひとくちに

「うまくいかない(T_T)！」

と言っても、その原因は多岐に及びます。

その生徒さんによって

何が原因でうまくいかないのか、

その原因を見つけて、

どうしたらそれが改善するかをお伝えする

のが講師の役目☆

この、

目の前でリアルタイムに

改善点を示すことができることこそが、

直接講座を受講することと、

ネットや本を読んで独学で学ぶこととの

最大の違いでありメリットなのかな？

と思います。

始まりの位置、角度、動き、スピード、、

それぞれの生徒さんにあわせて

改善点を口頭でお伝えし、

「あ・・・なるほど！(*≧∀≦*)」
「ちょっと・・・わかってきたかも。」

なんて言葉が聞けると、

とっても講師冥利につきます！♡

アドバイスを聞いて、何度も絞り、

自分の中で「これだっ！」というコツが

掴めたら、あとは復習あるのみ☆

復習の大切さについては

アイシング技術全般に言えることですが、

お花絞りはその中でも特に

成長がわかりやすいテクニックで、

練習したらした分だけ上達できます(*^^*)

今日の感覚を忘れないうちに、

ぜひおうちで復習してみてくださいね♡

さて、おふたりの作品はこちらです♪

☆Mさんの作品☆

初めのうち、

小さなお花絞りに苦戦されていたMさん。

「難しい・・・けど楽しい！♡」と

練習を重ねて、

角度や絞るスピードのコツを掴まれると

そのあとはぐんぐん上達！

２枚目の大花絞りに至るまでの成長は

本当にめまぐるしかったです(≧∀≦)

ドレスのフリルが苦手、と仰っていましたが

そんなことないです♡

綺麗なヒダのフリルに仕上がりました(*^^*)

☆Sさんの作品☆

ドレスのフリルの絞り方を

熱心に研究されていたSさん☆

とっても華やかなヒダが出来上がりました♡

お花絞りの力加減に悩まされ、

「ちょっと手が痛いです・・・（ ; ; ）」

と弱音もこぼれたりしましたが、

根気強く練習を重ねられて、

見事なお花を咲かせることができました♡

一枚一枚の花びらの形がとても綺麗です♪

Mさん、Sさん、

ボリュームたっぷりのLesson5＆6、

本当にお疲れさまでした(*^-^*)！

次回は、Lesson7＆8☆

最終日、

いよいよドキドキの卒業制作です♪

次回もお楽しみに・・・(*^^*)♡

※日本アイシングクッキー協会の
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こちら→☆

ご興味のある方、まずは一度お気軽に
お問い合わせくださいませ☆

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