【Lessonレポ】12/15☆インストラクター養成講座・第15期（Lesson1&2）

日本アイシングクッキー協会
認定講師兼インストラクター
＆
日本マシュマロフォンダント協会
認定マシュマロフォンダントデザイナー、

♡静岡市アイシングクッキー教室♡
I Mai me mine～アイマイミーマイン～

のMaiです。

先週末は、

アイシングクッキー資格取得コース

日本アイシングクッキー協会
認定インストラクター養成講座(第15期)

の初日(Lesson1＆2)でした☆

今回のご受講者様は4名様☆

通常こちらのコースは定員3名様とさせて

頂いておりますが、

大変人気のあった今回のコースに限り

4名様に増席して開講しております。

4名様のうち、アイシングクッキー経験が

ある方はおひとりのみ。

なんでも初めては不安でドキドキしますが

そんなときこそ一緒に学べる仲間の存在が

心強く感じられますよね^ ^♡

これから４日間全８レッスン、

同期メンバーとして

楽しく仲よく勉強していきましょう！

さて、

初回講座で学んでいただくことはこちら☆

【Lesson１】

・クッキーレシピ
・アイシング作り
・カラー作り
・アウトライン
・塗りつぶし

【Lesson２】

・パイピング(点や線など模様を描くこと)

アイシングクッキーの基本中の基本、

要の２レッスンです☆

協会秘伝のクッキーのレシピのご紹介

から始まり、

ロイヤルアイシングの作り方

では、実際に目の前でデモを行い

作り方を勉強していただきます☆

それから、

ロイヤルアイシングの水分調節の勉強へ。

この水分調節の正しい状態を学ぶことで、

美しいアイシングクッキーへ

一気にぐっと近付くことが出来ます♡

その後コルネの作り方も学びます。

コルネがうまく巻けていると

アイシングの扱いが格段に楽になり

その結果安定したラインがひけるように

また

美しい塗りつぶしが出来るように

なります♡

続いて

アイシングを各自お好きなカラーに着色☆

そのアイシングを使って

先ほど学んだ通り水分量を調節して頂き、

コルネに詰めていきます。

水分調節の目安や

コルネの詰め方＆閉じ方については、

その都度ポイントをお伝えしています☆

いよいよ

アウトラインの引き方と塗りつぶし実践♪

アウトライン引きや塗りつぶしは

1dayレッスンでもお馴染みの技術ですが、

認定講座ではそれぞれの技術に対して

もう一段階高い完成度が要求されるので、

普段は突っ込まないような細かいことも

この講座内ではじっくりと

お伝えさせて頂いております。

さて、

お昼を挟んで、午後はLesson2。