いつも適当に調理するブリの照り焼き。
日によって味もまちまちであまり得意とはいえません。
栗原はるみさんのレシピを参考にさせて
いただきました。
今の時期、あまり脂が乗ってないそうです。
ふり塩をし、10分。水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
ブリの切り身、2切れに対して
しょうゆ大1
みりん大1
砂糖小1/2
フライパンにサラダ油を入れてからブリを
入れます。両面しっかり火を通してから先程用意した調味液を入れてたれをからめます。
ご飯にもよく合いますよ🎵
