久しぶりの更新です。
つ～か、この言葉、毎回使っているような…。
今回も、どうでも良いことを備忘録的に書いていきます。
そういえば、
あの有名なイタリアンシェフが叩かれていましたね。
そうです…この人です…
（AA貼ります。携帯、スマホの方にはすみません…）
彡 ミ
彡 ミ ミ
彡 巛
彡 ミ
彡 ミ
彡 彡ミ ミ
彡 彡彡 ミ ミ
彡 彡 ミ ミ
彡 彡ソ｀｀ヽ ´´ミ ミ
彡 彡 ミ ミ
彡 彡 ∠●ゝ ミ ミ
彡 彡∠●ゝ/ ﾐ 丶－´ ミ ミ
彡 彡 丶－/ ﾐ ミ ミ
彡彡 / ＼ ミ ミ ⌒ヽ 彡
彡 （ ● ● ） ヽ ミ ミ 丿 ミ
彡 丿 ヽ ミ ミ / ミ
彡 ノ ´¨¨｀｀＼ ヽ ） ﾐ ﾐﾐ/ ミ
彡 ﾉイエエエゝ） 丿 ミ ミ ミ
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ヽ ／ ミ ミ
彡ヽ ／ ミ ミ
彡 ヽ ミ ミ
彡 ｀｀ヽ ミ ミ
ネット上では「どや顔」を始め、
数々のコラ画像のネタにされまくっていて、
有名店「TATSU●A KAWAG○E」経営者のあの方ですよ。
もう、お分かり頂けるとは思いますが、
一応店名は伏せさせて頂きます。
（伏せたうちに入んねぇかな？！）
もう既に謝罪会見を表明されたようですが…
事の発端は、
「TATSU●A KAWAG○E」で食事をした利用客からのレビューが、
経営者が「下らない」と一蹴した「食べログ」には２件あったそうです。
そのうち一件は
「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。
あたしが必要で頼んだなら。何も聞かず、勝手に入れて、
結果二人呑まずに、で、800円かい？」
もう１件は、
「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、
気がついたらお水がいれてありました。
領収書みたらやはり
アクア800とありました。
ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」
といったコメントが書き込まれていたそうです。
私の感じ方ですみませんが、
この２件のお客さんは、
別に水ごときで金を取るなとは言ってはいないと思いますね。
「お冷はダダだろうが！」
と言いたいわけではなく、
かたや１件は
「別に有料のお水でも、欲しければ頼む」
「勝手に席に運んでおいて勝手に料金を取らないで！」
もう１件は、
「有料だから頼まないでおこうと考えていた」、
「注文していない商品を勝手に席に運んでおいて、お金を取るのはおかしい！」
ということでしょう。
場末の居酒屋の突き出しやら、
スナック・スタンドのテーブルチャージ（席料）
ではあるまいし…
レストランでそれをするとは…
まぁ、それが高年収のエリートやブルジョアジーな方の行くお店何でしょうけれどもね。
勝手に料金の発生する品物を
無断で出しておいた挙句、
「頼んでもいないのに、お金を取られた」
という利用客のコメントに対して、
当たり前だ、高級店に行った事が無いからそう思うんだよ」
などとたまうこの
「オーナーシェフ」…
私も人の事など、
とても言える柄ではありませんが
この人ははおそらく、
人格に問題がありますよ…えぇきっと。
いくら貧乏人であれ、
心まではそこまで貧しくないぞ！
このシェフのおっしゃるように、
その金額に見合ったお水や料理には、
お金を支払う事には出し惜しみしませんよ！
問題があるのは、
「頼んでもいないのに、勝手にテーブルに出してお金を取る」
ことでしょうね…。
きちんと、
「当店でご提供しているお水は、産地を厳選して遠方より取り寄せたものですので、
料金を頂いておりますが、よろしいでしょうか？」
などと、しっかり客の了承を得た上で出せよ！と思います！
まぁ、あれですか…
このオーナーシェフは…
ここで又、私の頭の中のなゲスなKW越TATSU也が発言
（以下：下衆越達也）
「当店にふさわしいお客様のレベルで言うと、
水といえば、君たち庶民のいう水とは違ってさぁ、
俺たちが選んで取り寄せた水の事を指すんだよ。
それだけの価値のある水なんだよ！
タダなんてとんでもない！
君たちレベルの人の飲んでいる水なんて、
うちの常連客なら飲めないしね。
てか俺も飲めねぇ～よ…うえぇぇ！」
それにさぁ、
そんな低レベルな金にならない客、
来なくてもこまんねぇしよ！
「誠に恐れ入りますが、
当店は貴方様方のような、
中流以下の方は、
残念ながらご来店頂く場所ではございません！ﾄﾞﾔｧ
誠に恐れ入りますが、
相応な商品とサービスにご理解をいただけないお客様には、、
当店のご利用・お食事はお楽しみいただけませんので、
当店の敷居を跨ぐ資格はございませんので、
年収1000万円以上の収入をお手にされるか、
たかが何千円程度などを
お気になさらぬ身分になってご来店下さいませ。ﾄﾞﾔｧ」
とでも言っているように
腕をを組んで、ふんぞり返って、胡座をかいたその営業態度…
そう言ったことと、
ほぼ同じだと思っている私は、
きっと精神を病んでいます。
でも、しかし、コイツはむかつく！
ちなみにその一杯のお水、
「アクア800」
のお値段は、
文字通り一杯で800円也！
驚いた利用客が
そのことを「食べログ」（前にステマ騒動もあったなぁ…）
に書き込んだところ、
同店のオーナーシェフが大 激 怒！！
雑誌へのインタビューを私なりにまとめました。
間違っていたらすみません！
皮越達屋（偽名）
「ちょww何をわかって下らねぇサイトに書いてんだよww
キミたち底辺の価値観で知ったかぶりすんじゃねぇよw
当たり前だろ？良い水出してんだからさww
他の店は1000円から1500円は取るくらいだぞwwww
年収が300万～400万ポッチのキミたちには
高級店の歴史や企業努力もわかんねーの？
苦労して探してきた,貴重な水だぞ？
一杯800円の価値がある水なんだぜwww
まぁ仕方が無いか？
君たちはその程度の底辺層だしwっうえwwwっうえwww
ウチみたいな高級店にはふさわしくねーんだよwwキミたちはwwﾄﾞﾔｧ」
大げさに表現すると、こう言いたいようですね、このシェフ。
ちなみに私も飲食業の人間です。
まぁ、このシェフのような高級店ではなくて、
場末のしがない居酒屋ですが…。
場末の居酒屋の分際で言わせて頂きますと、
「企業努力は、お客に理解させるものじゃない！」
と言いたいですねぇ～。
私の個人的な哲学ですみませんが、
お客さんに無意識のうちに
「又、この店に行きたいな、又ここに来ようかな」
と思って頂けるように努力する事こそが、
「企業努力」だと考えています！
それをオーナーが年収でDISるなんて…
来てもらってナンボ、
ひょっとしたら、二度と来てくれないかもしれない…
一見が常連になった時は、表現出来ないほど嬉しい…
ゴリ押しのサービスで
「お客さんを納得させる」ではなくて、
自然な気配りと目利きで、
「お客さんに満足して頂ける」
それがサービス業の企業努力ではないかと思っています。
まぁ、
そうとは言えども我が国の
「お客様は神様」
信仰もどうなんだ？と疑問には感じますけれど…。