チリのワインといえばコノスル。そのコノスルのオーガニックワインを仕入れました。 | 練馬区営団赤塚駅から徒歩13分の酒屋さん| なかざわ酒店 代表中澤創のブログ

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練馬区のお酒屋さん、サケクルなかざわ酒店の店長 中澤です。

 
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チリワインといえば、コノスル。

 

そのコノスル から、オーガニックワインが販売されています。

 

 

このワインは、当店のお得意さんが「このワイン、値段のわりにはほんとにうまいんだよ。おたくで取れるかな?」とのリクエストから扱うようになったもの。

 

幸いにも、取引のある酒問屋さんに聞いてみたらあるとのことで、仕入れました。

 

手積みで収穫したぶどうをじっくりと樽で熟成させ、添加する硫黄もほんのわずかのみ使っているだけ。

 

このぶどうを栽培している畑は、農薬は一切使わずに草花やガチョウ!益虫などを利用して虫とか病気にならないように育てています。

 

 

味が濃いめなので、お肉料理、

  • ヒレステーキ
  • 合鴨のロースト
  • すき焼き
などにバッチリ合います。
 

 

 
 

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