【茎わかめ】作り置きおかず、お弁当などに◎茎わかめとにんじんのツナたま炒め

こんにちは！！
ご覧いただきありがとうございます。
田舎暮らし農家のmugi_mamaのブログです。

冬〜春にかけて、地元産のわかめや岩のりなどがたくさん手に入ります

肉厚なわかめの事は前々回ぐらいの投稿に載せましたが、

この時は湯掻いたわかめの葉部分だけを使ったので今回は残った茎わかめを使ったおかずのレシピです。

スマホ撮りですが、本当にツヤツヤ綺麗な色で惚れ惚れしちゃう

茎わかめとにんじんの
ツナたま炒め

【材料】※作り置きにした為、多めの分量です。

・卵…2個
・サラダ油…大1

・マヨネーズ（orサラダ油）…大1
・にんじん…1本
・茎わかめ（湯掻いてあるもの）…200g

・鶏がらスープのもと…大1強
・ツナ缶…1缶
・塩胡椒

【作り方】
①フライパンに油を熱し、割ほぐした卵を入れて炒り卵にしたらお皿にあけておく。
火を通しすぎず半熟ぐらいの状態でok

②①のフライパンにマヨネーズをひき、細切りにしたにんじんを炒める。