【鶏モモ肉】鶏モモと舞茸のガリバタソテー

こんにちは！！
ご覧いただきありがとうございます。
田舎暮らし農家のmugi_mamaのブログです。

先週、子供たちとちょこっと山の方へ。

まだ気温は高かったけど少しずつ紅葉しつつありました

本格的な紅葉は今月下旬あたりかな⁇

お出かけすると

ついつい寄ってしまうのがその土地の産直。

県内でも地域によって若干変わるので面白い！！

今回はきのこ買って来たよ。

比較するものがないから分かりにくいけど

舞茸もなめこも立派なサイズ

という訳で、夜ごはんはこちらの舞茸がメインの一品

鶏モモと舞茸のガリバタソテー

【材料】
・鶏モモ肉…１枚
・塩胡椒
・舞茸…好きなだけ

・にんにく…1かけ
・油…大1

＊醤油…大1
＊みりん…大1
＊料理酒…大1
・バター…10g

【作り方】
①鶏モモ肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけておく。

②油を熱したフライパンにスライスしたにんにくを入れる。
香りが出てきたら①の鶏肉を皮から入れて焼く。