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こんにちは＾＾☆・・・
大雨の地方＞＜
すごいですね・・・・・＞＜
どうか～～どうか～～みなさんご無事でありますように～～！！！
こちらも雨が降ったりやんだり、、、な天気が続いています
どよーーーんな日は
真っ赤なトマトのパワーをもらうべく、元気になりそうな気がして食べてる事が多かったりします
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
挽肉が安かったら作ろうかな～と思っていたコチラ。
先日、やっとグラム４９円！！
ｫ-ﾎﾎﾎ!!(｀ﾟ∀ﾉﾟ´*)ｫ-ﾎﾎﾎ!!(｀ﾟ∀ﾉﾟ´*)
豚でしたけどねｗ
まぁ いいのよ いいのよ(*´pq｀*)
でね、我が家のミニトマトの最後の収穫をして
たくさんあったので使いたかったんです♪
てことで、挽肉で包んで揚げるーーーーーーー！！
ちょっと手間だけど、美味しい美味しいスコッチエッグの、プチトマトバージョンです☆
スコッチエッグやメンチカツって 「揚げハンバーグ」と思うのは 私だけ？？
(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
チーズも入れて、トマトがジューシーで、
切り分けると肉汁も共に、、、、、、、、、、
じゅわわわわわわわわ～～～(艸ε≦●)━ｯｯ♪
肉ダネに味を付けてるので、kaoppeはそのままでも良かったんですが（ケチャップで遊んでるけどねｗ）
旦那さんはソースぶっかけてました＾＾；
～６個分～（半分に切って１２個←そりゃそうだよ）
＋挽肉（お好きな類で） ２５０ｇ
＋玉葱 1/2個（みじん切り）
＋卵 １個
＋パン粉 1/2cup
＋ケチャップ 大１
＋中濃ソース 大１
＋ナツメグ 少々
＋塩、こしょう 少々
＋ミニトマト ６個
＋スライスチーズ ３枚
＋まぶすパン粉 適宜
（卵要らずのバッター液）
＋小麦粉 大６
＋水 大３
＊ボールに挽肉～塩、こしょうまでを入れてよーく混ぜる
＊タネを６等分にし、スライスチーズは半分に切る
＊丸めたタネにチーズでトマトを包むようにして中に入れて丸める（チーズがはみ出ないように）
＊きっちりめに丸めたら、水と小麦粉をよく混ぜたバッター液にどぼんしてからパン粉をまぶす
＊低温の油で じっくりめにこんがりと転がしながら揚げる（中まで火が通るように）
＊油をきって、切り分けたら出来上がり
旨過ぎな件(≧ω≦。)
旦那さん、めためた食いまくる件(≧ω≦。)
１２個もあったよね、
どこ行った？件(≧ω≦。)
スコッチエッグって
中に茹で卵、衣にも卵、、、、、
卵 大量に使いますよね～＞＜；
なので、肉ダネに１個使うだけに留めて、衣に付けるのも簡単な
粉と水だけにしてみたんですが
意外と全然平気でした(*’艸3`):;*｡
ちょっとカロリーも抑えられたかなｗ（ちょっとね）
とにかく、揚げたてはトマトとチーズと肉汁のハーモニーがとろけて
えらいことなってます(((*≧艸≦)♪♪
面倒でも これはリピろう！！
でも食べ過ぎる！！
困る！！
ヾ(≧з≦)ゞﾌﾞｯ
がっつり ｺﾞﾁｿｳｻﾏでした～☆
★～・・・妥協・・・～★
毎日の生活の中で
「あ～、これも欲しいけど、、、ちょっと高いからこっちやめて買おう！」
とか、
「こっちのほうが１０円安いから、ちょい質下げてこっちにしよう(￣‥￣)」
（↑１０円の質の差ってｗ）
とか、
「～行きたいけど次の日の事考えてやめとくわ～」
とか、
日々の中で ちっさい事ではあるけど
何かかにか 妥協の必要な生活
きっと、多かれ少なかれ みなさんもあると思うんです
人生って、妥協ばかりなのかな～
なんてマイナスに考えてしまう事もあるんだけど
きっと妥協の無い人なんて居ないはず！！！
みんな一緒なはず！！！
でもそれをどう考えるか、なんですよね、、、
「あれを我慢したからこれが買える♪」
や、
「辛い事頑張って乗り越えたから今日はゴロゴロしてやるー！」
な、
ご褒美的に（笑）
そう考えると 妥協も辛くないのかなって。
我が家にも、毎度妥協は付き物でして。
ふと しみじみ考えてしまったんです。
でもこれも 旦那さんが居てくれてるから越えれるんだなって
これもふと気づいたんです
ひとりじゃない大きさ
これ おっきいよね
年内にまた 少し環境が変わりそうな動きがあり
ちょっと辛いのと前向きなのと いろんな葛藤が。
まずはなんも考えないで とにかく目の前だけ見よう
先ばかり見てると不安病になっちゃう（笑）ｗ
ちょーっとガンバリますね～！！
ヽ( ´ー)ﾉ
みなさんも 一緒に頑張りましょうね～！！（←誘うｗ）
なんか
わけのわからない世間話をｗｗｗ
最後まで読んで下さって、有難いですわ～～｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。
どうもすみませんｗｗ
ではでは、、、
素敵な日をお過ごし下さい～～☆☆
またね＾＾
kaoppe