《 第9回 川越パンマルシェ》
11/5(日）まるひろ川越店の屋上で開催の
2023川越パンマルシェ、出店者のご紹介です。
今回は、出店者のみなさんに
「どんなパンを、どんな風にして食べるのが好きですか？」
という質問をしてみました。
こちらも合わせてご覧ください♪
＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊
コマメベーカリー
＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊‥＊
コマメベーカリーでは、地元の野菜を使ったり、旬の食材を取り入れたり、
素材選びにはこだわりを持ってパン作りをしています。
◆川越パンマルシェには、こんなパンたちを連れていきます♪
川越パンマルシェには、人気の「渋皮栗のカンパーニュ」をお持ちします。
細かく砕いた渋皮栗とモンブランペーストを、埼玉県産小麦「ハナマンテン」
を使ったカンパーニュ生地にたっぷり包んでいます。
あとおすすめは、自家製カレーのカレーパンです。
スパイスから作るこだわりのカレーです。
餌とお水と飼育状況にこだわって育てられた「嬉嬉豚」(うれうれぶた)を
塩麹と金山寺味噌に1日漬け込んでから焼き上げて、大きめにカットした
お肉をカレーパンの中に包んでいます。
ぜひぜひおすすめです！
◆「どんなパンをどんな風にして食べるのが好きですか？」
いちじくや柿がある今の時期は、厚めにスライスして軽く焼いた
「サワードゥ」にクリームチーズを塗って、カットしたいちじくか
柿をのせて蜂蜜を少したらして食べるのが好きです。
ない時期でも、同じように「サワードゥ」を軽く焼いてバターを
たっぷり塗って蜂蜜を少したらして食べるのが好きです。
旬の素材を丁寧に美味しく生かしたコマメさんのパン、川越で食べられるの楽しみですね。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡..｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
◆ 店舗情報
コマメベーカリー
【住所】埼玉県新座市野火止1-6-2
【電話】048-480-5004
【営業時間】8:00～19:00
【定休日】日、祝
【Instagram】https://www.instagram.com/comamebakery/
【Facebook】https://www.facebook.com/comamebakery/
【Ｘ（Ｔwitteｒ）】https://twitter.com/comamebakery
