＼ 川越をお肉で盛り上げたい！ ／
前回、大盛況だった川越肉フェスティバル、多くの要望に応える形で、かつ、川越の飲食店から「お肉を食べてもらって元気になってもらいたい」という声から、2022年9月17日（土曜）にUPLACEにて「川越肉フェスティバル」開催が決まりました。
ファーマーズマーケットが運営する肉フェスは、質の高いお店が出店することでお馴染みです。
お肉自慢の名店が集結、特別メニューがずらりと並びます。
一日限りの夢の饗宴を魅せます。
2022年9月17日（土曜）
「川越肉フェスティバル」
10：30～15：00 小雨決行・荒天中止
場所：U_PLACE正面広場
川越市脇田本町8番地1
主催：U_PLACE
運営：川越Farmer'sMarket
お問い合わせ
TEL : 049-293-1358（U_PLACE防災センター・管理事務所）
◇会場へのアクセス
・JR 川越線、東武東上線「川越駅」西口より徒歩約 2 分
※ペデストリアンデッキ直結
駐車場（1時間無料） : 219台 / 駐輪場（自転車2時間、バイク1時間無料） : 1,590台
U_PLACE：
https://u-place.jp/
川越Farmer'sMarket：
https://www.facebook.com/kawagoefm
〔出店〕
・シンラガーデン
『最高級A5ランク和牛に舌鼓、肉の旨みを心ゆくまで堪能！
言わずと知れた川越の肉の名店。芝浦市場から直接仕入れているA5ランクの黒毛和牛にこだわり、シンラガーデン本店・八幡通り店はじめ、和牛ひつまぶし うし川、和牛鉄板割烹シンラも展開しています。肉のプロが毎日厳選しているので『旨い肉をより良い食べ方で』皆様にご堪能いただけます。その日によって仕入れるブランドや部位も違いますので、毎回異なる美味しい肉や他ではなかなか食べられない希少部位に出会えるかも！
今年の川越肉フェスティバルでも、スペシャルなメニューを用意しますのでお楽しみに！』
・磐梯２号店
『昭和５１年創業の人気老舗鉄板料理店「磐梯」の２号店がイベント出店！
ランチは本店同様1,000円（税抜）～とリーズナブルでコスパ最強！店長が入荷のたびに試食し、自信を持った肉のみを提供するステーキの名店。A5ランクの希少部位シャトーブリアンやサーロイン、磐梯ハンバーグや、やわらかいタン元を使った牛タンも人気。店内は、目の前での「焼き」のパフォーマンスを堪能しながら食事ができるカウンター席や、家族や大切な方とゆっくりできる個室も用意。
イベントでは磐梯２号店の味を多くの方に気軽にお楽しみいただける特別メニューをご用意しますので、ぜひお楽しみに！』
・ミオ・カザロ
『川越の芳野地区で祖父の代より養豚業を営んできた「大野農場」。40年以上かけて培ってきた知識と研究の結果、「小江戸黒豚」は生まれました。
農場の隣に、20年前に始めた本格ドイツ製法のハム・ソーセージのお店「ミオ・カザロ」と、10年前に始めた「小江戸黒豚鉄板懐石オオノ」を営業しています。地元の皆様に支えられて今日までやってきました。川越肉フェスティバルでは、感謝とまごごろを込めて作った「小江戸黒豚」のソーセージやお惣菜をお届けします。どうぞお楽しみに！』
・個室焼肉 本川越 尊‐みこと‐
『本川越出身のオーナーがこの川越の地で東京と同じクオリティのお店を出店したいという想いの元、完成したのが「個室炭火焼肉本川越焼肉尊みこと」でございます。
当店は強力な排気を完備した全席個室としてご案内しており、北は北海道・南は沖縄まで全国からその時々で美味しいお肉を炭でお焼き頂く形でご提供しております。
もちろん肉に限らず、日本料理出身の料理長の業が輝る逸品料理も一食の価値ありでございます。
今回初めて肉フェスティバルに出店させて頂くのですが、必ずやそのお味で後悔はさせません。
炭でお焼きするお肉、そのお味を是非ご賞味くださいませ。』
・Gooddays Burger
『川越市駅に新しくOpenしたハンバーガーショップです。肉フェスティバル初参戦！
バーガーのベースは、アメリカンビーフ100%を使用した贅沢ながら食べ飽きしないパティと、ふわふわのゴマバンズ、グリルドオニオン、レタス、トマトとオリジナルBBQソースのマッチングは相性抜群です。
【gooddaysburger】は、今日１日が良き日でありますようにと願いを込めて、ロゴのハンドサインはハングルーズと言ってハワイでは【ありがとう】を意味します。
gooddaysburgerを食べて、今日も笑顔でhappyな１日を過ごしてくださいね。』
・やきとり裕次郎
『本川越駅近く川越市民憩いの場、知る人ぞ知るやきとりの名店。やきとり以外にももつ煮や、名物料理が味わえる！
一本一本丹精込めて串うちをして、国産の新鮮な生肉を炭火で焼く事にこだわっています。自家製味噌をつけてご賞味ください。』
・Hideaway Dining 555 FIVE（ファイブ）
『肉とチーズが自慢の隠れ家イタリアン。ハンバーグ、グリルチキン、和牛ローストビーフ丼など様々な肉料理を提供しているお店。実はピザも売りで、4種のチーズが入ったクアットロフォルマッジはお勧めです。お肉は特にこだわっていて、塊で仕入れ、すべてご注文頂いてからカットしています。牛だけでも4種、その他豚・鶏・ラムなど全9種のお肉を用意。色々なお肉を楽しめるお店です。イベントではハンバーグ、会場にて燻製するソーセージ・ベーコンのスペシャルメニューを出品しますので、どうぞお楽しみに！』
・Steak＆Curry Rocken Roll（ロッケンロール）
『六軒町にある肉が自信のカレーとステーキのお店です。以前のU_PLACEのマーケットでは、ステーキ丼やビーストライスが大大大好評でした。今回の川越肉フェスティバルでも、これぞ肉メニューという肉メインのメニューを提供する予定です。ぜひ当店の「肉」を味わってください！』
・PIZZERIA ROCCO（ピッツェリア ロッコ）
『川越蔵造りに通じる昭和の街にある、薪窯で焼き上げるナポリピッツァのお店です。
職人が組み上げた400℃以上になる高温の薪窯で焼き上げ、外はサックリ、中はモッチリとした香ばしいピッツァです。
地元農家さんの野菜を使った料理は前菜からピッツァ、パスタ、メインまで幅広く、またワインはイタリア産の物を取り揃えています。
ぜひ本格的なナポリピッツァを「街のピザ屋」で気軽にご賞味ください。』
・WAWA（ワワ）
『小江戸川越・蔵造りで有名な一番街にて、ありがたくも連日完売のランチ営業は蕎麦と鰻を中心にしたメニューで営業中！WAWAの真骨頂は、夜はオーダーメイドな宴会や音楽等のイベントなど多様な営業スタイルです！折々に洋食・和食などのお料理が食べられます。
WAWAの料理長は都内で修行の後、東松山にて60年続く老舗蕎麦店【月見や】3代目。お店では勿論、数多くのイベントでも腕を振るいます！川越肉フェスティバルでは、特別メニューをお楽しみに！』
・CacheCache
『サーロインステーキ』当店人気のサーロインステーキを炭火で調理します。和風のおろしオニオンソースでお召し上がりください。』
・＠FARM Style
『川越市今福で農業を営んでおります。いちご、トマトをはじめ季節の野菜を販売しております。「安心安全」をモットーに最先端のICT技術で太陽光、水、気流、温度、湿度などすべて自動管理。野菜は減農、加工品も出来る限り無添加にこだわっているのでお子さまも安心して召し上がれます。いちご狩り、トマト狩りり、直売所、カフェ、ジュースバーなどもございます。』
・小江戸オハナ（店内販売）（Moi Saitama Plus内）
『特製からあげ』一度食べたらやみつきになる小江戸オハナ特製からあげ。秘伝ダレに24時間漬け込みジューシーでサクッと揚げました。レモン胡椒・油淋鶏などご用意しております。』
・standing bar matsuzaki
『お肉に合うお酒（ワイン、棘玉など）』世界や日本でのコンペティションにおいて金賞、銀賞を多数受賞している弊社蒸留酒「棘玉」を始め、お肉に合うお酒を多数取り揃えております。』
肉の饗宴のみならず、肉の雰囲気を盛り上げようと、この日は特設ステージを汲んでLIVE演奏・パフォーマンスも行います。
ぜひお楽しみください♪
◆ステージプログラム◆
①10:30-11:00
ベリーダンスショー（シャクティ）
②11:10-11:40
ヴァイオリン&ギターデュオ演奏会
（守屋真琴）
③11:50-12:20
ハープ演奏会
（Nelson Hiroyuki Suzuki）
④12:30-13:00
ギターライブ（ジャンボリー鶴田）
⑤13:10-13:40
ヴァイオリン&ギターデュオ演奏会
（守屋真琴）
⑥13:50-14:20
ハープ演奏会
（Nelson Hiroyuki Suzuki）
⑦14:30-15:00
ギターライブ（ジャンボリー鶴田
☆ベリーダンスショー
アーティスト
【Shakti bellydance】
Shakti bellydance は、埼玉県川越市を中心に活動しているベリーダンスチーム。メンバーは8人。ひとりひとりの個性をみんなで活かし、楽しんでもらえるステージをみんなで作っています。♥
ステージ作るのも踊るのもホント楽しいよ！
☆ヴァイオリン演奏
アーティスト
【守屋 真琴】によるヴァイオリン演奏会（ギターとのデュオ演奏）
☆ハープ演奏
アーティスト
【Nelson Hiroyuki Suzuki】
2018年、埼玉県さいたま市文化振興事業団主催の紅白ライブバトルにて、最優秀賞受賞。2018年、７月には、初の単独コンサートを開催。2020年、全日本アルパコンクールにて、金賞受賞。
☆ギターライブ
アーティスト
【ジャンボリー鶴田】
ギター1本での歌唱ライブステージ。懐かしいロックンロールナンバーを中心に演奏いただきます！
肉フェスのお供に、ぜひステージにお立ち寄りいただけましたらうれしいです。