今日は午前中はお菓子教室、午後はコーラス、夕方にコロの散歩に行って
犬友さんとおしゃべりしていたら、外は薄暗くなってきて慌てて帰ってきました。
大したことしていないのに、なんだか疲れてしまって手抜き晩御飯です。
鶏肉を塩麹で下味つけてネギと一緒にガーリックソテーしました。
ほうれん草はベーコンと一緒にバター、ガーリック、塩コショウ、チーズで
炒めただけです。
あとは白菜と大根のお味噌汁にお皿に入れるだけの納豆、明太子、でした。
そして月1回のお菓子教室はココナッツケーキ、
これ、ワンボウルで混ぜるだけ～。簡単で美味しいです。
レモンティムース。
レモンティの粉末スティックを使ったのですが、
簡単なのに簡単じゃなさそうに見えるのがいいです。
お世話になって10年以上のお教室。
昔の職場メンバーなのですが、話題も昔は子育てのことがほとんどでした。
最近は介護やお墓、子どもの結婚、孫のことなど、年齢とともに話題もずいぶんと
変わってきました（笑）
お菓子を習いに行っているのか、おしゃべりに行っているのか・・・
まぁ、楽しかったらいいですね♡♡
今朝は4時起床で出張の夫を駅まで送ってきました。
お昼寝ができなかったのでねむーい！
明日から娘は朝6時過ぎに家を出るらしい。
学校で就活関連の授業やガイダンスが始まるそうです。
金欠なので簡単でいいからお弁当を持っていきたいそうだ。
仕方ないので親ばかな母は協力しようかと思い
早起きしておにぎりぐらいは作ってあげようかと思います。
今夜は久しぶりに日付が変わる前に寝るぞー！
