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フライドポテトっていつも素揚げするだけなことが多い我が家。
今日はほんのひと手間加えて、いつものポテトをカリッカリ！なポテトに大変身させました♡
これはつまみにもなるし、子供も大好きなポテトです(￣▽￣)
この間、みんなで集まったときにも作ったんですがホントに大好評でした♡
揚げた横から味見と言う名のつまみ食いが止まら～ん(￣ー￣)危険やわw
食卓に並ぶ前になくなる…
大人にも子供にも大人気でした♡
【3～4人分】
・じゃがいも 中3～4個
＊顆粒コンソメ 5～8g
＊マヨネーズ 大さじ1
＊チューブニンニク 2cmくらい
＊みりん 大さじ1
○片栗粉 大さじ4～
○薄力粉 大さじ1～
(片栗粉と薄力粉の割合はだいたい4：1くらい)
○ベーキングパウダー 小さじ1弱
1、ジャガイモを短冊切りにしサッと水にさらしたら水を切り、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
2、ポリ袋に＊を合わせたらジャガイモを入れて袋の上から手で2～3分よく揉み込む。
3、少しだけ水分を捨て、○をポリ袋に入れて揉みながらジャガイモに絡めたら180℃に熱した油でこんがりするまで揚げたら完成です♪
※天ぷらの衣くらいのどろっとしたくらいになるように○を調節してください。
揚げたてにすぐ塩をふっても美味しいし、味がついているのでそのままでも美味しく食べられます♡
お好みでケチャップなどつけて下さい♪
揚げたては熱いけど、本当にカリッカリで手が止まりませーん(￣▽￣)
時間が半日とか経つとヘナッヘナのポテトになります←言い方よw
ちゃんちー流♪豆腐百珍‼︎
毎回お豆腐やおからを使った料理をピックアップ(^o^)
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