白菜とホタテの和風ミルクスープパスタ♡豆腐クリームでヘルシー♪ と器と調味料。

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白菜の美味しい季節ー♡

いつもはコンソメで洋風ですが、今回は和風に♪

ベビーホタテからいいダシが出てるのでたくさんの調味料はいりません（≧∇≦）

生クリーム使わなくても濃厚でコクがあって、ミルクスープも飲み干しちゃう美味しさです♡

いつものごとく、主人は豆腐だとは思ってませんでした（￣+ー￣）

【2人前】

・パスタ 200g
・絹豆腐 150g
・顆粒だし小さじ1
・めんつゆ大さじ2
・牛乳 150ml

・マヨネーズ大さじ1
・とろけるチーズ適量
・ベビーホタテ、白菜、玉ねぎなど好きなだけ

1、ボウルに絹豆腐を入れてホイッパーでよ～く混ぜて滑らかにしたら、顆粒だし、めんつゆ、牛乳を入れて混ぜておく。

2、熱したフライパンにマヨネーズを入れて野菜とホタテも入れ弱火よりの中火でしんなりするまで炒める。(旨みの水分を出したいので、弱火よりの中火で炒め水分は飛ばさないように炒めて下さい☻)

3、鍋にお湯を沸かして、パスタを袋の表示より2分短く茹でる。

4、フライパンに1の豆腐クリームを入れてクツクツしてきたらチーズを入れて弱火で煮込む。

5、茹でたパスタを4に入れて絡めたら、2分程煮込んだら完成です♪
(スープが少なく感じたら茹で汁を足してください☻)

チーズは粉チーズでも美味しいですよ♪

お好みで調整して下さいね♪

スープと一緒に食べるとあったまります♡

昨日は午前中は野菜を買いにいつもの農園へ。