北海道米 稲刈り体験
１０月６日いよいよ今年の稲刈り体験です
晴天に恵まれた日曜日
石狩の農家さんにご協力いただきまして
６月に田植え体験をさせていただいた畑です
こんなに小さかった稲が
実りました
田植えの様子は第９回
『るるるキッチンガーデンくらぶ』blog
でみてね
さ～稲刈りです
先程の写真にあった小さな「稲」が
ワシヅカミできるほど成長してくれました☆
黄金に輝く稲穂
この！ワシヅカミした１束が
ごはん一善ぶん。
ガタガタに植えた苗ですが・・・
農家さん曰く、ちゃんと稲が「あわせてくれる」そうです
コンバインで、いっきに収穫すれば１５分。
収穫体験の手刈りでは１時間以上かかりました。
忙しい収穫時期に、こうして協力して頂けたことに
本当に感謝しています
ありがとうございました
農家さんにお礼を言って。調理室に移動です。
新米を炊いて石狩鍋を食べますよ～
おっとっと！！生きのいい『鮭』です
さ～これからサバきます
ちなみにこちらの写真は７年前。
はじめて鮭１本をサバいた時のものです・・・
斬新なサバきに大爆笑！
店のスタッフが撮ってくれた記念の１枚です(笑)
今回も久しぶり・・・。
さてうまくサバけたでしょうか
本場の「味」石狩鍋の作り方～
自家製さけフレークの作り方～
イクラを自分で漬けたことがない方もいたので、
簡単なイクラ漬けもご紹介させていただきました
報告ブログは近日公開
るるるキッチンガーデンくらぶblog にアップしますので
お楽しみに～
新米にイクラをのせて
キャベツをいれた本場の味『石狩鍋』
今回、ご参加いただきました皆さまにアンケートをとらせて頂きました。
参加者の声・・・・・・・・・・・・・・
地元に何十年もいるのに石狩鍋を作ったことがな く、
しかも１匹大きな鮭をさばいたことがなかったので
とても勉強になりました。
厚田で鮭を買って、さばいて、いくらも、鮭フレー クも
作ってみたいと思います。
キャベツを使うのが石狩流！美味しさの決めてはキャベツにもあるのかな。
子どもに食材を見る・触る機会を体験させられる「るるる」は
とても良いと思います。
友達を誘ってまた参 加します。
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嬉しいコメントいただきました～
課題も多々ありますが、
これからも楽しい企画を皆さんと楽しみたいと
思っていますので、よろしくお願いいたします。
来月はこちら
来月１１月４日は、ナガイモ＆ゴボウ収穫体験
札幌大球のでっかい
キャベツを使って
「お好み焼き」を焼いて食べます
ナガイモ料理とゴボウ料理もご紹介
参加者はすでに３０名集まっていますが、
現在あと１５名を募集中ですので、くわしくは公式ブログ
『るるるキッチンガーデンくらぶ』 で、ご確認くださいませ。