季節の果物をデコ巻きずしで楽しむ講座です☆彡
コープさっぽろ文化教室きたごう店
6月10日㈯１０：３０～１２：３０（ランチ付き）
お申込 ０１１－８７５－６１５１（直通）
いちご
デコ巻きずし
ご参加お待ちしております
デコ巻きずし北海道支部
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2017年6月11日㈰
今年も♪ (^0^)/ 植えます♪
植える♪
育てる♪
食べる♪ 楽しむ「くらぶ」です
「るるるキッチンガーデンくらぶ」
田植え体験☆彡
参加者募集中です♪
お申し込みはホームページの申し込みフォームから。
みんなで素足で♪
植えましょう
ランチは！みーやん特製カレー
石狩サラダ＆スープ
お申し込みはこちら ☆彡
ご参加お待ちしております☆彡
ポテトチップス作ったよ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ジャガイモの約8割が北海道産です🥔
みんな大好きポテトチップス！
スライスして揚げれば良し👍
簡単にポテトチップスができるるる✨
台風の影響でジャガイモ（越冬）3割ほど高値になっています。
ポテトチップスも生産縮小〜休止💦
ならば自分で揚げちゃいましょう！
塩加減も自分好みで(*^^*)いい感じ😊
種イモも高値になりそうです
来月の『るるる』畑に植える🥔
種イモも縮小になりそう
今年は豊作でありますように💖
（株）すが野 らっきょう活用レシピ講座
コープさっぽろ新道店
今日の講座でご紹介したのは！
（株）すが野さん
アシストしてくれた奈美先生
コープさっぽろ新道店
らっきょう！
カレーを食べる時にかかせません。
福神漬けよりも！
みーやんは『らっきょう』です！
カレー🍛のときだけ？
いやいや！
あります！らっきょう活用レシピ！
食感&味が料理のアクセントになりますよ✨
今日の講座でご紹介したのは！
5品 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
①らっきょうピクルス （右）
ピリ辛らっきょう使用
漬け汁と汁に入ってる赤唐辛子を使って
刻んだパプリカと漬けるだけ(^-^)v
甘酢を捨てるなんてもったいない！！
こんなに簡単にピクルスが完成します✨
②らっきょう天ぷら（楊枝つき）
丸まんま天ぷらに(*^^*)
あらあら簡単すぎる一品です（笑）
③らっきょうポテトサラダ（中央）
越冬じゃがいも🥔
ホクレンさんの『よく寝たイモ』キタアカリを
コンソメで煮てマヨネーズ〜
刻んだ甘らっきょうを入れてアクセントに✨
④らっきょうのタルタルソース（右）
刻んだ甘らっきょうとマヨを混ぜるだけ。
もうタルタルソースは自家製で！！
海老フライ🍤につけて✨
ご試食いだきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
↑
⑤らっきょう酢味噌和え（左）
小ねぎをさっと茹でて〜
味噌に甘らっきょうの漬け汁と砂糖を加えて〜
ちくわも入れて和えるだけ(*^^*)
（株）すが野さん
らっきょうの魅力を伝えてくれました✨
参加者の皆さんは熱心にメモをとってました！
アシストしてくれた奈美先生
揚げ物も手際よく✨
さすがです(*^^*)いつもありがとうございます。
（株）すが野『らっきょう』の活用法を
ご提案させていただきました。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
皆さんから『美味しい』いただけました
らっきょうは漬け汁も活用できるのが良いですね。手軽に一品つくれます。
お申し込み受付締切日となりました。
あと数名受け付けることができます(*^^*)
日時: 4月21日金曜日10:30〜13:30
場所: 北ガスクッキングスクール
サッポロファクトリー1条館3階
電話: 0112074100直通
北ガスクッキングスクールお電話でお申し込みください。14日17時まで受付ております。
切口に絵柄が現れる鯉のぼりデコ巻きずし🎏
季節の行事をデコ巻きずしで楽しむ講座です✨
お申し込みお待ちしております(*^^*)
#デコ巻きずし北海道支部
#みーやんのデコ巻きずし講座
#鯉のぼり
来月は端午の節句ですね(*^^*)
季節の行事をデコ巻きずしで楽しむ講座
【鯉のぼりデコ巻きずし】ご一緒しませんか
開催日：4月21日金曜日
北ガスクッキングスクールデコ巻きずし講座
場所：サッポロファクトリー1条館３階
時間：１０：３０～１３：３０
お申込締め切り ４月１４日金曜日まで受付中です。
連絡先：０１１－２０７－４１００（北ガスクッキングスクール直通）
※事前にお電話でお申込ください☆彡
詳しくは北ガスホームページ
こちらをご覧ください
こどもの日の食卓は！
鯉のぼりデコ巻きずしで
みんなの笑顔が広がるテーブルを囲んでみませんか
デコ巻きずし北海道支部では季節の絵柄をデコ巻きずしでご紹介しています。
酢めしは北海道米ななつぼし
すし飯に適した品種になります
すし酢はオタフクソース(株)の「すし酢」を使っています
オタフクソースといえば！「お好み焼き」「お好みソース」では？？？
と思っている方が多いと思いますが！
オタフクソースさんは醸造酢の会社としてスタートしました。
自社のお好みソースに！
自社で製造している酢を使っているのはオタフクソースさんならではです
ソース作りに酢はかかせません。
△とんがった酢っぱさがなく！
とってもまろやかな「すし酢」です
講座でご紹介するたびにファンが増えています
札幌市内は東光ストアさんでお取り扱いがあります。
フキノトウが顔を出しました！
春一番の山菜です(^0^)/
冬眠から目覚めたクマが一番最初に食べるモノ（山菜）
それがフキノトウと言われています。
山菜の苦味には冬の間にたまった老廃物を排出して
新陳代謝を高める働きがあると言われています。
冬眠から目覚めたヒグマがフキノトウを食べて
「胃」と「味覚」を刺激して体を見ざめさせるようです
日焼け帽子
どさん子食材ハンターみーやんです！
怪しい盗賊のようですｗ
手作りのオサレなスカーフで顔を覆っております！
山菜の師匠つるちゃんが！
「日焼け防止」にとスカーフの「かぶりもの」をプレゼントしてくれました
つるちゃん！ありがとうございます♪
目だけが光る食材ハンターにぴったりです！
顔を包むやさしいフィット感
目元の絶妙なカーブがエキゾチックな雰囲気をかもしだしてくれます
ふんわりしているから息もしやすい♪
これで今年の山菜採り＆畑仕事もバッチリです！
この「かぶりもの」
石狩市から火がついて全道で流行る予感がいたします
山菜の師匠
ネイチャーガイドの鶴ちゃんに案内してもらったのは
石狩市高岡です。
畑にはまだ雪が残っておりましたが、
用水路の脇や沢に可愛い顔を出していました
フキノトウは、蕾をいただきますので、
周りの葉で包まれている花芽が見え始めたかな？
というモノが美味しくいただけます。
大きくなり過ぎると苦味が強くなるので、
小ぶりの物を選んで、カッターの刃で根元を切って採ってきました。
無言で2時間ちかくカゴいっぱいになるまで収穫
ニヤニヤしながら持ち帰りましたｗ
どさん子食材ハンターみーやんの北海道を食べつくそう！
HBCラジオ
朝刊さくらい
三枚おろし7時40分からのコーナーで
ご紹介させていただきました
rjiko.jp アプリをダウンロード
タイムフリーでご視聴いただけます
HBCラジオ
朝刊さくらい三枚おろし7時40分からのコーナーで
ご紹介させていただきました
rjiko.jp アプリをダウンロード
タイムフリーでご視聴いただけます
魚が美味しい季節です♪
お刺身でホッケを食べたことありますか？
北海道さくら松前漁協のブランド魚「松前産活エラ〆ホッケ春一番」
ご存じでしょうか？
期間限定のホッケです♪
ホッケは鮮度落ちが早い魚なんですヽ(*'0'*)ﾂ
ホッケの開き「干物」は、おなじみですがっ！
「お刺身」で食べた経験のある方は少ないと思います。
さくら松前漁協では、養殖技術を導入し、脂のりが凄い養殖ホッケを
高い鮮度で出荷することができるんです☆彡
今回はこの刺身用のブランドホッケを食材に使います。
1本1000円位で販売される「春一番」
ブランドネームも春を感じさせてくれますね♪
＃松前産活エラ〆ホッケ春一番
一人１匹さばいて刺身とフライにして食べましょう(^0^)/
「苫小牧産黒ホッキ」
苫小牧は北寄貝の漁獲高日本一
５年近く育った大きくで美味しいホッキです。
ホッキがサバけるようになったら
これまたステキです☆彡
おさかな料理教室、開催します！
詳細＆お申し込みは
るるるキッチンガーデンくらぶ
こちらから お願い致します☆彡
今月の北ガスクッキングスクール
デコ巻きずし講座は【ひょっとこ】です♪
2017年2月16日㈭10:30~13:30
サッポロファクトリー１条館３F
北ガス サガテック内調理室
愛嬌あります♪
愛嬌のあるひょっとこ♪
北海道産米の米をつかって
デコ巻きずし
ご一緒しませんか？
毎回、講座は幅広い年代の方にご参加いただいております。
男性にも気軽に参加いただけることから
一緒にとワイワイ楽しんでいます☆彡
◆その他のメニュー◆
・鮭と玉ねぎのクラムチャウダー
・グレインズサラダ（玄米）
話題のグレインズサラダは今回ちょっと驚いてもらおうと
ひねった？レシピを用意しています☆彡
ふふふっ お楽しみにしてくださいね♪
＜お申込先＞
北ガスクッキングスクール
011－207-4100（直通）
お申込は直接お電話でお願い致します。
受け付け締め切りは２月９日㈭となります。
