潮汁(魚のアラで作ったお吸い物)
をやらしたらピカイチな
鮨 日本料理店
うを治(うをはる)の金吾です
うわぁ
言いきってもた汗
いきなりですが
最近
僕の心を撫でるような優しい
優しい心遣いを受けました
商売柄
経済的なゆとりを持ってらっしゃる方
数えきれないほど、見てまいりました。
だけど
必ずしもそれが
人が羨むようなソレかどうかは
個人の価値観だとおもうのです。
一流ってよく言います
その定義は僕には分かり得ないこと
だけど、なんとなく
こういった立ち居振る舞いが
一流なのかな、って
感じる時はありまして、やはり
その様な方々に
共通して言えることは
沢山あるなかから
一言
謙虚な姿勢
もちろん他にも沢山あります汗（;´▽｀A``
そして
本物
もうその言葉しかないです
ちなみに
本物と偽物の
品物を見極める方々が
そこに至るまでにすることって
本物を見続けるって
何かで耳にしました。
本物に慣れて行くことで偽物が見える
これ逆だと見えないらしいです
そして
僕らの日常でも言えること
食材で本物ばかりを扱う
そーすることで見える世界が
あるんです
目の前にある世界を共有してるはずが
次元がちがう光があって
それに気づく人気付けない人
誰も間違いではないのでしょうが
僕は気づきたい
とおもうのです
ではでは
創業79年
寿司・日本料理 うを治 (うをはる)
兵庫県尼崎市武庫之荘1-6-4
阪急神戸線武庫之荘駅徒歩2分
営業時間
午前11時〜午後2時半
午後5時〜午後9時半
定休日毎週火曜日
うを治ホームページ
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駐車場 2台
うを治