♡ 揚げ鶏のネギ胡麻まみれ ♡
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yuu's blubberercafe
病みつき特製だれを絡めた
ネギ胡麻まみれの揚げ鶏
ⓛ ⓞ 鶏 肉 ⓥ ⓔ
♡ ご飯にぴったり ♡
間違いなしのおかずです
カラッと揚げ焼きした後
タレを絡みやすくする為
衣には片栗粉&薄力粉を
混ぜ合わせて使用
丼にしてもGoodです
(❁´◡`❁)
● 材料 ●
鶏もも肉 1枚
☆醤油 酒 ごま油 各小1
☆生姜&にんにく(チューブ) 適量
★片栗粉 薄力粉 各大2
● 特製だれ ●
長ネギ(みじん切り) 大1強
醤油 大2
水 味醂 砂糖 各大1
酢 蜂蜜 各小1
生姜&にんにく(チューブ) 適量
病みつき特製だれを合わせておく
お決まりの瓶シャカね ←
◎ 蓋付き瓶の便利な活用法 ◎
鶏肉はフォークでプスプス刺し
厚みのある部分に切り込みを入れ
ラップを被せめん棒で叩く
鶏肉の厚さが均一になったら
食べやすく切り
☆の下味を揉み込む
時間があれば30分以上おく
★を混ぜた衣を付け
サラダ油をしいたフライパンで
揚げ焼きにする
全体に火が通ったら
余分な油を拭き取る
病みつき特製だれを
再度シェイクして
フライパンに流し入れ煮絡める
鶏肉を盛り付け軽くマヨビーム
長ネギのみじん切り
小葱 白胡麻をたっぷり乗せたら
♡ 出来上がり ♡
鶏胸肉でも代用可
その際は下味を付ける前に
鶏胸肉1枚あたり砂糖(小さじ1)を
揉み込んで下さい
たったコレだけで
驚くほど柔らかジューシーに
✧‼︎ (๑°ㅁ°๑) ‼✧
♡ 良かったら作ってみてね ♡
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