ポテチ作り

夕食で揚げ物をした時…

我が家ではお決まりの行事があります

それがポテチ作りです

油の処理が一度に済むので一緒にやっちゃえ的な感じです

じゃが芋をスライサーで薄くカットし水にしばらくさらして

水気をしっかり切って油の温度が低いうちから投入

揚がったら熱いうちに塩を振りなじませ

粗熱が取れたらビニール袋に入れて好みのスパイスパウダーをまぶしてシャカシャカします

チップスには青海苔

ウェッジカットにはオニオンパウダー

家で作るポテチは本当に美味しいですね