ヌカ仕事は地味で手間暇かかり、匂いもします。
苦い、臭い、マズイ。カラダに良いとされるものは、この様なものが多い気がします。
酵素が、乳酸菌が、発酵が、私たちの健康を維持してくれています。ありがたいお仕事に出会えて、いくつもの試練や学びに感謝しないとな。と、つくづく思っています。
🏡京都市伏見区
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