本日は桜台駅前店です。
西武池袋線 桜台駅からです。
本日は建国記念日、祝日の前ということでプチ遠征でこちらに参りました。
20時頃到着で待ちは8。
しかし少しするとあれよあれよと行列になり、退店した時には20に増えてました。
タイミングが良かったようです
……桜台の大盛りはすごく多いです。
久々に行ったお店なので回避かな
幸い豚メニューはまだあるようです
15分後に着席、回転は早めですかね。
今日の賄いは店主と係長と呼ばれてる方と新人の助手さんの3人体制。
こちらの生卵は自分で割る式。
熱々で知られるこちらの麺には、自分的に必須アイテムです。
さて係長な方より声がかかり
小豚(850円)生卵(50円)
ニンニクアブラ
別角度
増したプルプルアブラが旨そうです
早速頂きます
麺は小麦の香りが豊かな桜台謹製の平打ちストレート
最初食べてると少し硬めに感じましたが、徐々に柔らかい麺が出現
こういう変化は大好きです
増した豚さんは、サクっとした歯ごたえでカエシもニンニクもよく効いてますが、ややツナ気味だったのが残念かな
スープは豚出汁が詰まっていてニンニクもよく効いた微乳化～乳化していて当たり
途中ですき焼き二郎を楽しみます
こちらのラーメンとたまごの組み合わせは最高です
全体的には熱々の麺と神スープの組み合わせはバランスよく最近食べた二郎の中でも上位の味で、野菜が芯が残ってたので天地返しをしないといけなかったのも残念かな～
しかしかなりの自分の中での上位な二郎には間違いありません
旨い旨いと美味しく頂いて、1ロット内完食
ごちそうさまでした！！！
ラーメン二郎 桜台駅前店
東京都練馬区桜台 1-5-1
定休日 日曜
17時30分～23時30分
土 10時～16時