ラーメン富士丸 神谷本店
本日は富士丸@神谷です。
最寄り駅は、東京メトロ・南北線・志茂駅です。
本日も神谷会の集まりで、こちらで待ち合わせ。
お店に行くには志茂駅の1番出口を出て右に真っ直ぐ、北本通り沿いを歩いて10分程ですが、もしも2番出口に出てしまったら、2番出口の側にあるジョナサン前を通り過ぎ、北本通りを横断します。
お店に向かう途中には右手に、北清掃工場があり、高い煙突が見えるので、しばらく歩いて煙突がなければ逆方向です。
その他、通り沿いには赤羽警察署や、都営バスの北車庫があります。
19時過ぎにジョナサンを出て、お店前に到着すると、ベンチ超えの待ち18に接続。
今回のメンバーは、いつもお馴染みレジェンドな方、中山常連のYさん、麺が大好きなNさん、二郎好きで真の大食いなN2さん、そして自分の5名です。
Yさんは初訪問で、NさんとN2さんは神谷会参加ですが、こちらにも通っている二郎食いな方々です。
皆様、お疲れさまでした！！
こちらの常連のPさんは、仕事の都合で間に合わず残念でしたが、駅でご挨拶が出来ました。
助手さんの誘導により、店内に5人揃って入店。
並び始めてから約2時間経過でした。
食券は出入り口のドアの右手にあり、入店時に購入。
中待ち合いは4席ですので、自分は立ち待ちです。
その後に助手さんの席への誘導があり、その際に食券を手渡します。
手渡す際に、麺硬め柔らかめの要望する方は、この時に助手さんに申告。
今回は自分は柔らかめをお願いしました。
今回はレジェンドな方と自分以外は大盛りという事で、こちらも楽しみです。
Yさんは以前の中山会でお隣で食べておられて、その食べるスピードには、ビックリした経験があります。
こちらでは、無料トッピングが
ニンニク
野菜
アブラ
カラメ
の4種類の注文が可能で、マシ・マシマシは通りませんが、カラメ以外は多め・少な目は通ります。
という事でノンビリとしていると、お盆で着丼して
国産ブタメン(1150円)ゆでたまご(80円)
ニンニク野菜アブラ
奥に見えてるのは先着した、Yさんの国産ブタメン大盛り+野菜の途中経過のもの。
今回は盛りがおとなしめで安心して食べれる量で、それはそれで良かったかな。
それでは早速頂きます！！
野菜は先ず一味唐辛子をかけて、スタートダッシュです。
野菜はクタ野菜ですが温かく、茹で立ての時には熱々になります。
クタ野菜+一味唐辛子の組み合わせが大好きで、旧二郎@鶴見店で野菜コールをして、良く食べてました。
今は二郎各店は、シャキ野菜なお店が多数ですが、やはりクタ野菜が好き。
富士丸@神谷には、野菜を食べるのも楽しみの一つです。
豚はトロトロではなかったものの、ニンニクとカエシ(豚を漬け込んだ醤油ダレ)のよく入った、しょっぱ美味い出来上がりで美味い！！！
ボリュームはかなりありますが、やはり国産ブタメン(豚マシ)を食べたいです！
野菜を少量残して天地返し。
麺は柔らかめをお願いしたので、いつものボソボソ感が抑えられ、麺肌も気持ちツルっとした食感です。
しかしそれでも二郎標準よりは硬い印象です。
麺量は今回抑え目でした。
ゆでたまごは別皿アブラに投入して、お好みで黒コショウをかけると、味が引き締まりパンチも出ます。
アブラの使い方は、個人的オススメですが、麺を別皿アブラな少量入れて、ミニアブラソバが美味しいですよ！
こちらも黒コショウやラー油で味付けをするのも美味しいです！
今回はブレなのか総量が少なかったので、余裕を持って頂きました！！
ごちそうさまでした！！！
オマケ
Nさんの国産ブタメン大盛り 野菜抜き豚抜き
N2さんの国産ブタメン大盛り 野菜
ラーメン富士丸 神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
東京都北区神谷3-29-11
定休日 月曜日
18時～24時
(一部サイトに日曜日23時の記載あり)
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