最寄りは京王相模原線・京王堀之内駅です。
とある日の土曜日、夜の部に並びました。
先ずは食券を買って並びます。
こちらのローカルルールは……
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・裏手の駐車場には二郎の看板のある所に駐車。
・駐車場内や入り口での空き待ち不可。
・食券は買ってから並びます。
・初訪問での大盛り(大)禁止。
・代表待ち・行列内での合流不可、人数が揃ってから並びます。
・水やコップ・レンゲはセルフで、甘ったれなどの共有するものは、使ったらすぐ戻しましょう。
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新トッピング、納豆タマネギ玉子も気になりますが、ラーメンに納豆を入れた経験がないので、いつものタマネギ玉子にしよう…などと考えながら、食券を買いました。
開店し奥から着席していくと、いきなりトッピングを聞かれました。
助手さん「ニンニクは入れますか？」
自分「ニンニクで！野菜抜き出来ますか？」
助手さん「はい」
卓上調味料は、一味唐辛子、ブラックペッパー、卓上醤油。
店員はN店主さん、メガネの店長さん、銀髪の若いけどベテランな助手さん、見慣れない助手さんの4名。
無言で助手さんが丼を運んできて着丼
まぁ…愛想は気にしません。
つけ麺(940円)たまねぎたまご(100円)ネギ(150円)
ニンニク野菜抜き
麺丼
ツケダレ
たまねぎたまご
久しぶりの野猿のつけ麺❗️
早速頂きます
先ずは豚から頂きます。
豚は厚みのある2枚というより2塊と言っていい大きさで、自分の好きな脂身がたっぷりついていて、大当たり
麺は程よい茹で加減の平打ちストレート、野猿といえばパッツパツの剛麺という印象でしたが、現在はちょい硬くらいで、しなやかな印象。
カンスイの香りも軽く香るくらいの大人しめな印象、ツケダレとの絡みもよく、これは美味い
有料トッピングのネギは、やや硬めな印象でふんわり味がついてる感じ、これはツケダレに絡めて食べた方が良いと感じたので、そうしました。
ツケダレはトロミのあるド乳化、ピリ辛な味付けで、それでいて豚骨の出汁、醤油の主張がガツンとくる、ストロングなツケダレは美味い
納豆好きな友人達は美味い美味いと、高速で完食で、美味すぎて足りない❗️と申しておりました。
自分も今の麺とツケダレは好きな味なので、近いうちに再訪必至の美味さでした、次回は禁断の大盛りかもです
ごちそうさまでした！！！！
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ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
東京都八王子市堀ノ内2-13-16
定休日 月曜日(祝日でも)
火〜金
11時〜14時30分位
17時〜22時位
土・祝
11時〜15時位
16時30分〜22時位
日
10時30分〜17時位
twitter @Jiro_Yaenkaido2
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