こんにちは。
さいたま市見沼区で「人生がより豊かになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）」を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
今週から、スタート！
今週からいよいよ
「ヴェールプランタニエール」
レッスン始まります＾＾
生地のさっくり食感、ふわりと抹茶の風味。
苺とホワイトチョコレートのクリームの組み合わせが春らしくて、
からっと朗らかな気分になれるお菓子
レッスンではホール仕上げですが、カット仕上げバージョンを、ショートムービーにしてみました＾＾
絞りは「習うより慣れろ！」ですよ～
動画ではクリームを絞るところをご覧頂いてますが、生地も絞りですからね＾＾
絞り上手になるには、
やっぱり数をこなすこと！
コレに尽きます＾＾
このレッスンだけでも、けっこう手が慣れてくれるんじゃないかな？
楽しくなってきたらしめたもの
絞り上手になっちゃいましょうね！
コロナ、また増えていて心配ですが・・
対策してお待ちしております。
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