Aloha! Kaoriです。
今回ご紹介させていただくのはハレクラニのランチメニュー(2023年度）
コートヤードでの挙式の後はすぐとなりのガーデンテラスでパーティを始めました。
まずはカクテルパーティのときにお楽しみいただいたお任せのオードブル
Chef's Selection
ウェイターさんたちが一つずつゲストにサーブしてくれます。
新郎新婦様用にも取り分けてくれていました
そして、コースの一品目は
Marinated Salmon Tartare
Sliced Kamuela Cucumber, Tare Reduction
続いてスープ
Poi Seafood Chowder Bread Crisp, Smoked Oil
3品目のシーフード
Scallop Risotto
Big Island Hearts of Palm, Cured Egg Yolk
そしてメインのお肉
Butter Basted Tenderloin
Potato Purée, Miso Bearnaise and Sake Soy Jus
どれもこれもとってもおいしかったです。
実はこの日ベンダーミールでフルコースをしっかりいただきました。
メニュー表があると今何を食べているのか、この後何がくるのかわかるので、それに合わせてドリンクを頼んだりもできますよね。
そしてデザート
Chocolate Cake, Dark Chocolate Mousse, Milk Chocolate Cream,
Macadamia Nut Caramel and Cocoa Nib Ice Cream
だったのですが、こちらはしばらく放置してからアイスクリームが溶けてしまっていました。。。
写真的にはNGですが、お味はアイスが溶けても美味しかった♡
おしゃれなチョコレートケーキからきっとおしゃれに盛り付けられていただろうアイスクリームが想像できます。
そして、ゲストの方にはウェディングケーキも
パイナップルがテーマのウェディングケーキだったので、
ケーキのフレイバーももちろんパイナップルにしてもらいました。