新シェフ來たる

おはようございます。

シェフの滝澤です。

今週から、新シェフ大和田くんがLE BISTROに着任しております！

昨年一月くらい、スーシェフとして一緒に働いてくれた後、二子玉川のビストロウフウフのシェフとして勤め上げ、この度恵比寿に戻って来ました！

二週間ほどの引き継ぎ期間を経て、私は二子玉川のビストロウフウフへ、ということでいよいよカウントダウン。

今週末の周年祭へも、あと数日。

残りの日々、一層気合を入れて頑張ります！

大和田シェフの掃除の様子。

ビストロ愛溢れております！