下味革命で漬けておいて、順番に炒めるだけ。
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
モニタープレゼントしていただいた
九重味醂さんの
【下味革命 もろみのチカラ】
漬けておくだけでお肉がしっとり柔らかに仕上がります。
夏野菜をゴロゴロ入れてボリュームアップさせました。
『豚肉と夏野菜のさっと炒め』
＜材料＞（4人分）
・豚もも焼き肉用・・・・３００ｇ
・玉ねぎ・・・・・・・・・・１個
・トマト・・・・・・・・・・２個
・ピーマン・・・・・・・・・４個
・☆九重味醂 下味革命 もろみのチカラ
・・・・大さじ２
・☆中濃ソース・・・・・大さじ１
・米油・・・・・・・・・大さじ１
＜作り方＞
①豚肉をポリ袋に入れ、☆を入れて揉み込み、空気を抜いて縛って、冷蔵庫で20分〜一晩寝かせる。
②玉ねぎは縦薄切りにして、米油を入れたフライパンで弱めの中火で炒める。
③ 玉ねぎが半透明になったら1を加えて色が変わるまで炒める。
④ 一口大に切ったピーマンとトマトを入れてさっと炒めて
⑤ 完成！
中濃ソースは香辛料の代わりに入れています。
素材の味を楽しみたいので
薄めに味付けしてあります。
いつもはこま切れ肉で炒め物を作るのですが
焼き肉用だと
お肉食べた感が増して
満足感が大きいですね～(*^-^*)
最後まで読んでくださり ありがとうございます
