ピリ辛でクセになる味に仕上がったよ
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
モニターでいただいた
ハウス 魅惑のハリッサ
チュニジア生まれの万能調味料で
唐辛子をベースに
クミンやコリアンダーなどの
スパイスが
ブレンドされています。
ハリハリ鍋にちょっと入れたら
「ハリハリハリッサ」っていう
ハリハリがいっぱい付いた
料理名が付けられるよね～
と思って作ったお鍋です♪
ハリハリ鍋は
本来は鯨肉と水菜を使うものらしいですが
ハリッサが入っている時点で
もはや違う鍋なので
手ごろな豚肉にチェンジ。
立派なひらたけも安かったので
入れてみました。
旨味倍増です！
『ハリハリハリッサ鍋 豚肉＆きのこ』
＜材料＞（２人分）
・豚ももしゃぶしゃぶ用・・・・１５０ｇ
・ひらたけ・・・・・・・・・・１００ｇ
・水菜・・・・・・・・・・・・１/２袋
・☆白だし・・・・・・・・・・大さじ３
・☆ハウス魅惑のハリッサ・・・小さじ１
・☆水・・・・・・・・・・・６００ｃｃ
＜作り方＞
①鍋に☆と食べやすく割いたひらたけを入れて中火にかけ、ひらたけに火が通るまで煮る。
②豚肉を入れて火が通るまで煮る。
③火を止めてざく切りした水菜を加え、余熱でしんなりさせて完成。
クミンとコリアンダーが入っているので
どことなくカレーのような風味もしつつ
ガーリックオイルが効いていて
コクのある辛旨なお鍋に。
火の通りやすい食材なので
短時間で仕上がりますよ〜
「ハウス食品×フーディストパーク」さんの
モニターコラボ広告企画参加中♪
スパイスは
モニタープレゼントしていただいたものです。
最後まで読んでくださり ありがとうございます
