揚げ焼きなので手軽に作れます！
ちょっとしたアイデアで
毎日のお料理を楽しく！！
まんまるらあて です♪
大好きなブロッコリーの食べ方(^^）
こちらのレシピをアレンジして
卵ありバージョンで作ってみました。
なので
ピカタ風でもあります。
子どもたちと取り合いになる美味しさ。
ポイント１
茎の部分が薄くなるように
つぼみ部分と同じタイミングで
火を入れたいからね。
ポイント２
ブロッコリーは手で割く
包丁で切るとつぼみがボロボロと崩れるからね。
『ブロッコリーの和風フリット風』
〈材料〉(2人分)
・ブロッコリー(1/2株)
・☆薄力粉(大さじ4)
・☆水(大さじ3)
・☆白だし(小さじ1)
・卵(1個)
・米油(大さじ4くらい)
①ブロッコリーは茎に切り込みを入れて一口大くらいに割く。
②ボウルに☆を入れてさっと混ぜたら、卵を加えて混ぜる。
③ブロッコリーを加えて、しっかり絡める。
④米油を入れたフライパンを弱めの中火にかけ、温まったら、③を重ならないように並べる。
⑤こんがり焼き目がついたらひっくり返す。
つぼみの部分も立ててしっかり焼くとより美味しいです。
⑥完成。
たっぷりの油で揚げても
もちろんＯＫ！
最後まで読んでくださり ありがとうございます
