「和」金の食卓Table d'or 三好万記子先生のお料理教室へ！

美しいお雛様と絵画。

夙川にある素敵な邸宅を入ればそこは、

Tabled'or三好万記子先生

のおもてなしの心が織り成す世界・・。

可愛い～～～っ

冬は和

春は地中海

夏はエスニック

秋はワインとフレンチ

ラストはXmas

今回は2月「和」にフラワープロジェクト講師でもご一緒のHappy＋加奈子さんとJoli beaute未来さんとお邪魔いたしました

高価な漆器と

何とIKEAのものの組み合わせ

インド、ベトナムの器などを使ったコーディネート

三好先生のアンティークとモダンの組み合わせがいつも絶妙で大好き

三好先生の素敵なケータリングの記事がこちら♪

4thanniversaryParty苦楽園JoliBeauteさん

Xmasに伺ったオーナメントも素敵すぎるお料理教室記事はこちら♪

Xmas♪金の食卓Tabled'or三好万起子先生のお料理教室へ！

鈴蘭の咲くこんな素敵な空間でお勉強・・・

「味は残るものなんですよ。だからわたしの作る味を一度体験し覚えてもらいたい。近づけてもらいたいの。」

と三好先生。

フランスから帰国し、日本でお料理のお仕事を始められた当時

まだ少なかったデモストレーション式をいち早くされたことを前回もお聞きしました

始めのお料理の説明から調理、いただく最後の時間までおよそ4時間。

お料理の話にまつわる様々なお国のことや、便利なグッズ、とにかく三好先生は笑顔でエネルギッシュにお話をしてくださる！！！

そのお姿にわたしたちはまた引き込まれるのです・・

素敵な人がたくさん集まる理由が凝縮です

じゃん

ヘルシーに焼いたお肉の上は美容効果もある発酵食品醤油麹。

醤油麹を作るための

先生特製甘麹をお分けいただきました

さあ！

コニャックの名匠ポールジローの極品ノンアルコールや

にごりスパークリングワインで乾杯

ここからは目で見て食べてくださあい

ピーナツ豆腐

簡単！美味！感動の味！！

根菜と鳥の醤油麹バルサミコ

添えられた黒酢柚子胡椒がまた美味！！

大人の鰤小鍋

季節のクレソンやセリを醤油麹のタレと一緒にいただきました。

最後まで和のテイストを。

柚子のマドレーヌときな粉の

マドレーヌは簡単にできるから、是非焼きたてを子供さんにも食べさせてあげて！

とのこと。いただくと・・・

もう絶品。

どれもすぐにやってみたい！素晴らしいお料理でした。

季節に身を任せ、旬を知り、栄養をいただく。

先生のレシピやお考えは家族でも、おもてなしにもどちらも大丈夫！

ますます料理が楽しくなりそうです！！！

先生と一緒に撮っていただいた加奈子さん、未来さん、わたしのおそらく満開の笑顔写真も後ほどアップします

素敵な先生のホームページはこちら♪

http://www.tabledor.net/works/

Table d'orとはフランス語で金のテーブルの意。
大切な人達と囲む食卓でのひとときが

『黄金に輝く幸せな時間』でありますように。

という願いが込められた

肩の力をぬいて大事な人のための

おもてなしを伝えるお料理教室です