1月14日(日)のランチは、立川駅の近くにある、まぜそば専門 かぐら へ。
店内満席で、食券を持って外で待っている人がいたので、店内に入って食券を購入し、外に並びます。
5分ほどで席にご案内いただきました。
卓上の食べ方指南書やメニューを見ながら、しばし待ちます。
メニューの中からオーダーしたのはこちら。
まぜそばだし茶セット 1,100円
香味油まぜそばは、4種類から選べる中、鯛煮干しをチョイス。
炙り鶏チャーシューは大きくて食べ応えがあります。
極太メンマの食感もいいですね。
ネギ、もやし、糸唐辛子、卵黄など、具材がたっぷりのってます。
その下から太ちぢれ麺を引っ張り出し、
豪快にかき混ぜると、丼の底のタレと絡まって、良い色になりました。
食べると箸が止まらなくなるような、ジャンクな味わいがたまりません。
途中から、卓上にある特製柚子胡椒や胡椒などを加えながら、味変するのも良いですね。
残りが2割ほどになったところで、卓上の割りスープを加えると、
ラーメンとしても味わうことができて、最後まで楽しめます。
炙りチャーシュー丼 だし茶漬け
ワサビを溶かして、爽やかに、出汁でサラサラっとご飯を流し込みました。
ボリュームたっぷりいただけるセットに満足しました。