めっちゃ焦る。マジで泣ける。。。
でも、今年（誕生日からの新年）は、いろいろちゃんとがんばろうって思ったんだった。
（あー。3秒後ぐらいのすぐにまた忘れちゃいそうだけど！）
だから、というわけで、（まあ、だから、というわけではないかもしれないけど）、とりあえす、おひとりさまチャレンジ第2弾。
いやー。がんばった！
わたしにとっては、やっぱり高いハードル。乗り越えられない世界の壁。
またも緊張＆疲労のランチ。
お店はクーラーがかかっていて、暑くもないのに、そして、料理は辛くもないのに、かなりの汗だく。ずーん。
今回は、ガパオライス。
タイの定番料理で、簡単に言うと、鶏肉のバジル炒め＆ご飯のことです。
「ガパオ」は、バジルのことみたい。
でも、以前紹介した、スイートバシルではなくて、ホーリーバジルという、別の品種のものを、タイでは使うらしいです。
バジルは、本当にいろいろな料理に使えるし、おいしいから、できれば自分で家で育てたかった…。
トライしたけど、あえなく失敗。（合計4回）。ちーん。
こうして考えてみたら、タイ料理って、あんまり食べる機会がないけれど、けっこうハーブを使うのね。
例えば、最近人気のパクチー。「タイ料理と言えばパクチー」というぐらいなイメージ。
あとは、レモングラス。これは、トムヤムクンに使われてたりします。
そして、タイのお茶というと、レモングラスのハーブティーだとか。
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レモングラス Lemongrass
- 学名：Cymbopogon citratus
- 別名：レモンガヤ（檸檬茅）、レモンソウ
- 分類：イネ科
- 種類：多年草
- 原産地：マダガスカル、グアテマラ、インド
- 使用部位：葉部
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レモンに似た爽やかな香りで、味は、クセがあまりなくて、酸味もないです。薄いレモンティーの上澄みを飲んでいるような感じかな。（←説明が下手すぎ…。すみません。）
リフレッシュに向いているお茶なので、気分をスッキリさせたい時や、集中力を高めたい時などに良いと思います。また、「目覚めのハーブティー」として、朝の一杯にもオススメです。
胃腸の働きをサポートしてくれるとも言われるので、胃もたれ、胸やけ、下痢、腹痛の時などにも試してみると良いかもしれません。
また、レモングラスの香りを虫が嫌うようで、虫除けにも使われています。
だから、窓際に鉢植えを置いたりすると、インテリアとしてのオシャレ感と合わせて、一石二鳥になると思います。カットしたのを吊るしておくだけでも違うみたい！
わたしは、枯らさずに育てる自信がまったくないから、カットしたのでいいから欲しいなー。
