パレスホテルでウェディングをされるAさんが、ウェディングケーキと並行して、作りに来て下さいました
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ギャレットフリルを作り終えて、絞ってるところです。
完成したら、Aさんの手前にある、ステキな馬車が上に飾られます。
パレスホテルのウェディング当日に、Aさんが製作してる、ウェディングケーキと一緒に、馬車を飾ったこのギャレットフリルのシュガーデコレーションも飾られます。今までに、オランジュリーのレッスンで作られた、3段のオールドローズとマカロンタワーも、全て飾られる予定です
。楽しみですね～。
きれいに飾られた会場を想像するだけで、わくわくします。
本日のデザートは、プラリュのショコラを贅沢に使った、タルト・オ・ショコラです。
表面はショコラのグラッサージュで、ピカピカ仕上げにしてます。パールのようなショコラのアラザン、Aさんが気にいってくれました。
濃厚だけど、甘すぎず、すっ～と溶ける、ガナッシュのお味もとっても喜んで頂けました。夏場でも、美味しいショコラは、やっぱりおいしいです
。レッスンのスケジュールから、オランジュリーのレッスンのお申し込み、して頂けます
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